入味

1.将材料中的卤包、水600cc、酱油、冰糖、辣椒放入锅子中，浸泡20分钟后煮滚后，放凉备用。 2.鸡蛋洗净，放入锅中，加水盖过鸡蛋，加入1大匙盐，水煮至80℃，焖煮3分钟，熄火后再焖10分钟，取出后马上泡在冷水中，约5分钟后剥去蛋壳备用。 3.将鸡蛋放入第一步已经冷却的卤汁中，放入冰箱，浸泡2天以上，让蛋入味即可

上等酱油200克，腐乳30克，料酒100克，橘皮5克，大料、小茴香各少许，大蒜30克，姜20克，精盐、油各适量。 制作食用过程： 1．狗肉洗净，切成500克大的肉块，置于炒锅内，加清水（没过狗肉）和部分料酒、姜（切成片）、橘皮、煮沸，捞出肉，倒掉血汤水，再将狗肉块重新洗净，另加剩下的料酒、姜片、橘皮、大料、小茴香、大蒜及清水，用旺火煮至八成熟，捞出肉，剔去骨头，狗肉汤待用。 2．将豆腐切成4厘米长、2厘米宽的片；青菜择洗干净，切成片，分别装入盘内

花菜是我们常吃的一种食材，很多人都喜欢吃花菜，但是对于花菜的做法很多人不清楚，今天小编就和大家一起了解关于花菜的哪些营养价值，给大家推荐一种花菜做法，很适合在家制作，一起跟随小编看看去吧。 所需材料：菜花250克，香菇15克，鸡油10克，鸡汤100毫升，花生油、精盐、味精、葱、生姜、淀粉各适量。 制法：菜花择洗干净，切成小块，放入沸水锅内焯一下捞出;香菇用温水泡发，去蒂洗净

每逢过节，即如将近的中秋节，这道 “美极虾” 就大派用场。由于广东话的“虾”字音，跟“哈哈笑”的“哈”字音一样，这个菜给人一种喜气洋洋的感觉。其实不单是中秋节，除夕团年或其他节日，一家人团在一起吃饭，很多人喜欢做一道用虾的菜式，就是这个原因

糖蒜是很多人喜欢吃的美食，吃火锅的时候很多人喜欢吃糖蒜，我从小就喜欢吃大蒜，我们家里吃糖蒜都是自己在家里腌制的，家里种的有蒜，每年丰收的时候有很多蒜，我们吃蒜从来不用花钱买，这些新鲜的蒜用来腌制糖蒜最简单了。 腌制好的糖蒜全家都能吃，吃着甜甜的一点都不辣，吃大蒜对身体也好，还能增加身体抵抗力，能杀菌消炎，有很多好处的，在农村几乎家家户户都腌制糖蒜，那么今天就为大家分享一下糖蒜的腌制方法，只要注意好糖和醋的比例，那么腌制出来的糖蒜就非常好吃。 准备食材，大蒜，陈醋，生抽，白糖，盐，高度白酒，准备的食材非常简单，最重要的就是大蒜和陈醋

[高雄/左营区]北方拉面之家 老饕最爱 手作超Q弹拉面 每日限量鸡胗 晚来就吃不到啦！ 跟大家分享左营区每到用餐时间总是整间爆满的北方拉面之家，整间冷气强力放送，在炙热的夏天也能好舒服地吃着热腾腾的面阿！ 因为肚子饿得咕噜咕噜叫，外观跟环境照都来不及拍，加上内用客人相当多，基于肖像权，就没有拍环境照片。 事实上，送上来的瞬间是相当惊人的，碗又宽又大，面的量也相当多，面体相当软Q弹牙，十足入味，且不让人感觉油腻，是清爽的肉燥拉面！ ▼会不油腻的原因，我想是选用瘦肉的关系，没有多余的油质，却有足够的香气！ ▼浓稠的酸辣汤底中有很多料，整个相当丰富！ ▼酸辣汤头调得刚刚好，不会太辣也不会太酸，表现得相当不错。 ▼再来上一碟每日限量的，鸡胗$40，冰冰凉凉脆脆的口感，搭上满满的姜丝，真不愧是好友阿蕙，点了一个很不错的开胃小菜呢！

汆烫鸡腿肉，冲洗去渣备用。 干香菇泡水，姜切片，葱切段。 准备一锅水1200cc，放入鸡腿肉，加点米酒

浅谈做卤鸡爪的小技巧一般有哪些 说到卤菜，就不得不说卤鸡爪了，很多人都对香软糯的卤鸡爪钟爱有佳，但是你知道这样的卤鸡爪是怎么做的吗？为您带来又香又软又糯的鸡爪做法： 1.先将鸡爪用清水清洗干净，然后煮一锅开水给鸡爪去下腥味。捞起鸡爪，倒入一小勺子的料酒，葱切小段也放进去，一起搅拌后过一遍热水。 2.将准备好的八角、切片的大蒜、干辣椒、香叶、花椒等卤料一起放进锅中过下热油

泡辣椒，很多人都有自己的制作方法，一般都会用上盐和酒，但如果只加盐和酒是万万泡不好吃的，多加这几样，辣椒又香又辣，够味！ 需要准备的材料：小米椒半斤，蒜头15颗，姜3颗，八角3颗，草果3颗，甘草4片，桂皮1块。 需要的调料：50度左右的高度酒3斤左右，冰糖30颗，盐20克。 1.首先我们把上述的材料都准备好，把小米椒，蒜头，姜，八角，草果，甘草，桂皮都清洗干净，晾干表面的水分

本文摘要：红烧虾，孩子一般都爱吃，入味红烧对虾食材先容虾子400g，生姜3片，油少许，盐少许，糖少许，老抽少许，料酒少许，水1碗，红烧对虾的做法步骤1、首先将对虾洗洁净，用铰剪减掉虾须2、油锅烧热，放入虾子，炒两分钟， 炒至变色，放入生姜，少许盐，糖，老抽，料酒在搅拌炒匀称3、放入一碗水，水量盖过虾子，大火烧开，改小火煮15分钟便可，如果锅里的汤还比力多，那就再改大火收汁便可4、简朴鲜味的红烧对虾就做好了小窍门小火煮虾比力入 红烧虾，孩子一般都爱吃，入味红烧对虾食材先容虾子400g，生姜3片，油少许，盐少许，糖少许，老抽少许，料酒少许，水1碗，红烧对虾的做法步骤1、首先将对虾洗洁净，用铰剪减掉虾须2、油锅烧热，放入虾子，炒两分钟， 炒至变色，放入生姜，少许盐，糖，老抽，料酒在搅拌炒匀称3、放入一碗水，水量盖过虾子，大火烧开，改小火煮15分钟便可，如果锅里的汤还比力多，那就再改大火收汁便可4、简朴鲜味的红烧对虾就做好了小窍门小火煮虾比力入