烹调

厨房是我们日常生活离不开的重要场所，厨房里的设备和用具的齐全与否和好坏对我们烹饪有重要的影响，有的不喜欢做饭的人可能会应为厨房的设备和用具而爱上烹饪，享受生活。 2、储藏设备：可以分成食品储藏部分，平板货架、米面柜、打荷台等，储藏调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等; 3、洗涤消毒设备：冷热水供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，垃圾处置设备等设备; 4、调理设备：主要有调理的台面，整理、切菜、配料、调制的器皿和工具; 厨房设备根据用途还可分为家用、商用两类。家用厨房设备指家庭厨房中所使用的设备，商用厨房设备指餐厅、酒店、咖啡店、酒吧等餐饮业所使用的厨房设备

偏头痛是生活中常见的疾病，很多朋友都备受偏头痛的困扰，其实偏头痛也与你常吃的食物有关，下面就来看看哪些食物会引起偏头痛吧。偏头痛可能是这3种食物引起的1、酒精等刺激性饮品酒精能使头部血管膨胀，从而引起头痛。红葡萄酒和啤酒是最常见的导致偏头痛的物质

你家里用的食用油是什么油？你知道橄榄油被认为是最适合人体营养的油吗？橄榄油营养丰富，不仅促进人体营养吸收，还可以美容，有益心脏健康！ 橄榄油在人们的餐桌上还是比较常见的一种食用植物油。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。橄榄油不仅营养丰富，而且还有许多其他的功能，比如美容、防癌等等，你都知道吗？小编带你一起来看一下橄榄油的巨大“能量”

一说到“垃圾食品”人们会马上想到汉堡包、方便面，其实，从营养素角度来说，鸡肉汉堡并不能被称为垃圾食品，其蛋白质含量较高，还含有一定量的B族维生素。真正的垃圾食品一般包含这三层含义：营养质量较差；容易让人不知不觉中发胖；不利于预防慢性病。按照这三个含义，我们来给垃圾食品排排名

2016年3月23日-25日一年一度的食品添加剂年度盛宴——“第二十届中国食品添加剂和配料展览会”（2016FIC）在上海国家会展中心举行。作为亚洲规模大、国际化程度高、具权威性的食品添加剂和配料行业专业品牌展会，此次展会吸引了众多食品添加剂企业参展并发布了众多新品。作为在咸味香精领域深耕多年的天津春发集团，自然不会放过这次展示自身实力的大好机会

低温慢煮的解释来自“Sous-vide”这个单词，它源自法语，是“Undervacuum”真空烹调法的意思。虽然低温慢煮在18世纪已经出现，上世纪70年代在法国正式被运用在餐厅的菜品制作上，但真正以一种烹饪方式、成体系地登上厨房的舞台，还是因为近些年“分子料理”的兴起。 低温慢煮是分子料理常用的一种技法

“柴米油(油食品)盐酱醋茶”，开门七件事中，酱料占一重要席位。一道美味佳肴，除了用料新鲜、烹调得法之外，佐以合适的酱料，是为锦上添花。 对于酱料，广州人家中常用的除了基本的豉油之外，很多其他五花八门的酱料， 对不少广州人而言实在是个有些陌生的命题

营养健康小知识（晚饭尽量少吃，晚饿治百病） 近日，中国首席健康专家，74岁的万承奎教授做客央视《人物周刊》，向全国电视观众讲述了他的健康、长寿、幸福秘方。 人类正在步入以高科技为基础的知识经济时代21世纪的竞争既是知识的竞争更是人才的竞争。大学生作为优秀的青年群体祖国未来的希望其素质水平的高低将直接影响到我们国家未来的发展

受疫情影响，幼稚园在停止面授课堂期间，需要运用其他模式让儿童在家中学习。我们庆幸幼稚园业界拥有投入及专业的团队，即使面对前所未有的冲击和挑战，仍然保持积极乐观的心态，彼此扶持。大家凭着对幼儿教育的热忱，发挥无限创意，设计富趣味的学习活动，并协同家长的力量，帮助儿童维持学习兴趣和促进身心发展

天目湖砂锅鱼头是江苏溧阳的传统名菜，始创于江苏省天目湖宾馆，经江苏省特级名厨朱顺才近三十年的精心烹制，现已被誉为江苏**传统名菜，烹制天目湖砂锅鱼头，选用天目湖水体中天然生养的大花鲢鱼头作原料，纯天然天目湖水为汤基，加上特有的烹调工艺加工而成，吃起来鲜而不腥，肥而不腻，入口即化。 溧阳扎肝是江苏溧阳的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作方法非常精细，选用猪小肠、五花肉、猪肝为主要原料，再配以油豆付、绍油、姜片、葱结等配料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的扎肝肥而不腻，营养美味。 溧阳风鹅是江苏溧阳的传统名吃，据记载，距今已经有着三千多年的历史了，其制作方法非常精细，选用当地的草鹅为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，煮熟食用煲汤火锅皆以，所制作出来的风鹅肥而不腻、醇香回味、酥嫩可口著称