酵素

补充10种难以摄取的素材， 维持日常生活中的饮食平衡，让身体更加轻盈。 由合约农户种植的无农药大麦若叶和甘诸若叶。 配合消化酵素（淀粉酶）更加容易被人体吸收

养生之道网导读：我们平时都有喝茶的习惯，我国茶的各类也有很多。我们都知道铁观音是我国的名茶，但很少人知道铁观音的功效与作用到底有哪些。现在，小编就给你介绍一些关于铁观音茶的功效和作用吧

乌梅性温，味酸。具有生津止渴、敛肺止咳和开胃安蛔、涩肠止泻等功效，且能增进食欲、帮助消化。主治久咳不止、久泻下痢、肠道及胆道蛔虫症

蜂蜜如果没有冷藏存放，到底会不会坏？吃不完的蜂蜜如果放入雪柜存放，会让酵素和益生菌失去活性，另外如果保存不当，营养价值更会降低！ 新鲜蜂蜜的成分包含酵母菌、乳酸菌及大量酵素，这些成分都会随保存环境、温度及湿度产生变化。而吃不完的蜂蜜不用放入冰箱，放置于摄氏25°C左右的室温就可以。 至于为什么不要放在冰箱内，是因为酵素、益生菌等成分都都是适合在室温左右发挥效益，若时常拿出来回温食用，吃不完用放回冰箱，如此进进出出多次，其中的酵素或益生菌就容易失去活性，时间久了效果就会差很多

◎含乳糖分解酵素，添加于牛奶，可减缓对喝牛奶不适应者。 ◎含多种酵素，亦可与其他谷粉一起冲泡，可帮助谷粉易于消化、吸收。 ◎调解生理机能，可改变细菌丛生态，使排便顺畅，提供病后之补养，提供增强体力

这是一门为生命科学及工程背景学生开的课程，主修生化的学生应修生化甲，精简但清楚地介绍生化知识。学生能有普化、普生及有机化学背景为佳。课程内容包括细胞结构、水与缓冲液、氨基酸与胜?、蛋白质三级结构、蛋白质研究技术、酵素、酵素反应机制、脂肪与生物膜、核酸化学、核酸生合成、遗传密码与转录、蛋白质转译、核酸生物技术、病毒、癌症及免疫学、能量及电子转移、糖化学、糖解作用

你了解抗性淀粉的原理和作用吗？3分钟让减脂中的你不再害怕吃淀粉类！ 坊间流传的“吃冷面、剩饭能瘦身”中的主食，其实就是抗性淀粉的一种。你是不是感到好奇究竟是什么样的淀粉能够愈吃愈瘦？让我们一起来认识抗性淀粉，并了解如何在日常生活吃到抗性淀粉。 “抗性淀粉”不易被胃和小肠消化及吸收，这是因为抗性淀粉的结构不易被消化酵素切断，不能像一般碳水化合物被人体分解为葡萄糖，再吸收到血液中成为热量，作为热量来源

三文鱼作为鱼类中的高蛋白品种，不仅仅具有极高的营养价值而且还非常受欢迎，但是孕妇能吃三文鱼吗？ 说起这三文鱼呀，小编我就会想起日本料理。说实话，小编我一直对日本的食品及用品都不“感冒”。虽然知道日本料理中的三文鱼营养价值极高，对健康有莫大的好处，但我看着这冷冻的生食就是张不开口啊

瓜氨酸，是一种α氨基酸，名字是由首先抽取出瓜氨酸的西瓜而来。瓜氨酸是从鸟氨酸及胺基甲酰磷酸盐在尿素循环中生成，或是透过一氧化氮合酶（NOS）催化生成精氨酸的副产物。首先精氨酸会被氧化为N-羟基-精氨酸，再行氧化成瓜氨酸并释出一氧化氮

法布瑞氏症、庞贝氏症均属遗传性代谢疾病，主要病因是由于细胞内的溶酶体缺乏某些酵素，导致身体无法“消化”或“回收”细胞代谢的残余物，继而影响相关的器官。由于它们是一种遗传疾病，突变基因有机会遗传到下一代，因此一旦发现家族成员是带因者，家族筛查有机会帮助其他家庭成员尽早确认是否带有突变基因，从而接受适当治疗以减少对器官造成不可逆转的伤害。 有见及此，罕盟推出为期两年 (2021年12月至2023年12月) 的“法布瑞氏症及庞贝氏症遗传咨询服务资助计划”，为有需要的合资格患者和家人提供九个月内最多四次的遗传咨询服务的资助，每次的资助金额上限为港币$2300