鱼头汤

小满节气，多饮汤品也十分重要，宜绿豆芽蛤蜊汤、苦瓜木棉花牛肉汤、淮山赤小豆节瓜猪月展汤、荠菜生姜鱼头汤、胡椒粒老鸡猪肚汤、西洋参红枣生鱼汤，千斤拔鸡脚汤等，这些汤品具清热、养阴、祛湿、暖胃、温补等功效。 鲜石斛10克、猪瘦肉100克、生姜1-2片。 2. 猪瘦肉洗净，沥干水，切为小块状，与生姜一起放入炖盅内

鲫鱼简称鲫，又名刀子鱼，是常见的淡水鱼，主要以植物为食。鲫鱼肉质细嫩味道鲜美，富含蛋白质、脂肪、钙、磷和铁等营养元素，还含有不饱和脂肪酸和胶原蛋白等有益成分。经常食用鲫鱼能提高抵抗力、延年益寿、明目和瘦身美肤，产妇食用鲫鱼还能补虚通乳

“鱼头汤是很多人喜欢吃的，不仅仅因为汤汁鲜美，口感一级棒，营养还是很丰富的。甚至在江苏地区有着“妈妈喜欢吃鱼头”的俗语，虽然意义不一样，但足以证明它在人们心中的地位。这道鲜香的鱼头汤中，又加入了雪菜和春笋的提香，使得汤汁更加味美，很受人们的喜欢，先大火后小火的炖煮，让鱼肉更加的鲜嫩润口，美味至极，想要在家做这道雪菜春笋烩鱼头的朋友们，小编这有着最为详细的做法哦！” 1.鱼头在处理的时候，要切几道口子，不管腌制还是炖煮都能更加的入味