葱姜

梅干菜扣肉真是将五花肉的美味鲜香发挥到了极致，梅干菜很好的中和了五花肉中的油脂，同事又增加了梅菜自身 香味，真是百吃不腻，在梅干菜扣肉面前，小编真的没有一点减肥的动力。闲话就不说了赶紧动手做起来 将梅干菜放入碗中，倒入清水泡发30分钟; 夹出放入冷水中; 另起一锅，放入3勺油，油热后放入擦干水分的五花肉，皮朝下煎，盖上锅盖以免油爆出肉的两面都要煎到煎好后再次放入冷水中; 肉变凉后放置砧板上，切成半厘米厚的肉片然后把肉腌一下，放入3勺生抽，1勺老抽，2块腐乳和适量腐乳汁，1勺白糖，1小勺盐，放入葱、 用手抓匀，腌制半小时; 这时来炒梅干菜，锅内放2勺油，放入葱姜爆香炒出香味后放入沥干水分的梅干菜，中火翻翻炒梅干菜的水分后加1小勺盐，继续炒直到炒出香味，即可炒完后挑出葱和姜不要; 肉腌好后重新装入碗中，皮朝下一片片码放，腌肉的汁也倒入最后铺上炒香的梅干菜; 电压力锅中放入适量水，把梅菜扣肉放入盖上锅盖，蒸35分钟;一般的压力锅煮15、20分钟即可35分钟后打开锅盖，梅菜扣肉就蒸好了; 在碗上倒扣一个盘子然后再倒扣过来拿开碗，扣肉就大功告成了。

客家酿豆腐是福建的客家名菜，美食网推荐的这款客家酿豆腐经过了本人改良，清淡可口，营养美味，老少皆宜。 北豆腐1块约500克，瘦肉100克，鱼肉40克，西兰花150克，红柿子椒1根，鸡蛋1枚，鲜香菇2朵。 小葱2棵，生姜1小块，大蒜1瓣，生粉、生抽、豆豉、香油、盐各适量，黑胡椒粉、水淀粉、蚝油各少许

我喜欢下厨，这里记录了我的点点滴滴，希望能和大家分享我的心得。 昨天自己做了发泡鱿鱼这次想用炒的搭配新鲜鱿鱼来做两种鱿鱼的口感及味道都不太一样水发鱿鱼有口感鲜鱿有鲜甜味配在一起炒比单炒一种滋味更丰富炒海鲜我喜欢用葱爆的方式加入大量的葱及姜来炒再简单调味海鲜的鲜味都尝得到做法也不难一样将葱姜切成细丝让葱香味更浓郩. 1. 将两种鱿鱼分别处理干净鱿鱼翅切片鱿鱼脚切段鱿鱼身划交叉斜刀. 4. 起锅煮滚水放入鱿鱼川烫后捞出.(水量要够大火水滚下鱿鱼烫5秒捞起.) 5. 葱洗净切成细丝我用葱切丝刀来切会更快葱切成细丝会更快释放出葱香味葱丝先用水洗去辣味，放入冷水中略为浸泡再沥干葱丝的水分姜切丝调味料先拌匀备用.

包子是每天都会见到的早餐一种，很多人都会觉得外面卖的不健康，而选择在家自己动手制作。下面一起来看看豇豆包子馅的做法是什么。 1、和面，面粉放入厨师机内加入水酵母用机器揉6分钟

炸鸡汉堡就是汉堡包里面加上不同口味的炸鸡块、生菜、沙拉酱、培根等。简称为汉堡，因为通常汉堡里面加的都是炸过的鸡块所以也可以叫炸鸡汉堡。 原料：鸡腿肉300克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，裹炸粉100克，新奥尔良腌料10克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量

看起来不值一提的汤里实际上蕴含着丰富多彩的营养化学物质蛋白、维他命，碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒等原素。孕妈妈在孕育生命全过程中要求的营养较为完整，因此多喝汤更能考虑身体所需营养，这时候孕妇煲汤食谱大全非常重要。 看起来不值一提的汤里实际上蕴含着丰富多彩的营养化学物质蛋白、维他命，碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒等原素

卤鸡爪材料：鸡爪１０００克，葱姜适量。调料：绍酒１００克，白糖５克，盐３克，鸡精３克，花椒２克，卤汁１０００克，做法：１、卤汁的做法见后。２、将鸡爪洗净剪去趾尖，均匀抹上一层酱油

无论是大人还是小孩，吃鱼都有利于身体的营养需要。鱼的做法有很多种，清炖鱼在家里做，方法简单，又好吃。你知道清炖鱼怎么做吗?小编为你带来几种清炖鱼的做法

丸子类菜肴，是中国的传统菜，它象征着团圆幸福和吉庆。一般在年、节、婚宴，还有在古代的科举制度，例如乡试、会试、殿试中中榜等更要吃丸子。丸子的叫法也很奇特，比如，婚宴时吃 “四喜丸子”，年节吃“狮子头”，考试中榜吃“三元丸子”，意思象征着高中三元以示庆贺等等

鲐鱼也叫青花鱼，这样鱼含有蛋白质也是比较多，而且这样的鱼制作起来简单，但是对这样鱼在处理上是比较复杂的，这也是因为鲐鱼个头都不是很大，它和鲤鱼不同，很好处于内脏，对鲐鱼选择的时候，需要对它的内脏处理方式进行了解，那鲐鱼的做法如何呢? 很多人对鲐鱼的做法并不是很清楚，这样的鱼在制作上，有着一些不错方法，不过制作鲐鱼的时候，需要适量进行，过多的制作吃不完，会使得它很容易坏掉的。 材料：半干咸鲐鱼350克(形似鲅鱼，比鲅鱼小，见小图)，茄子500克，五花肉100克。调料味精5克，花椒2克，八角2克，葱、姜各10克，干红椒2克，香菜5克，化开的猪大油50克，料酒5克