添加物

去年下半年消保处与行政院食品安全办公室合作，分别到酱油工厂分布较多的云林、屏东、彰化进行采样，一共采样了50件酿造酱油，业务营业用10件，一般大众用酱油40件，其中有8件酱油品质不符合规定，违规的比率达1成6，标示查核部分也有4件违规。 酱油是民生必需品，几乎是家家户户都必备的调味品，然而我们常常在轻忽下，并不知道自己吃下的酱油是如何酿造的? 为什么纯酿造看起来都一样，风味却是差这么大呢? 品质检测结果中，符合食品安全卫生管理法第28条相关规定 V 食品、食品添加物、食品用洗洁剂及经中央主管机关公告之食品器具、食品容器或包装，其标示、宣传或广告，不得有不实、夸张或易生误解之情形。 食品不得为医疗效能之标示、宣传或广告

新春刚过，家长们都已经上班工作，学生们也开始慢慢的收心准备开学。学校的开学准备工作也要提上日程了，除了保障学校的教学水平，还要保障学生在学校期间的饮食安全，以防止学生出现食物中毒方面的问题。 学校食堂主要针对粮油米面、蔬菜、水果、肉及肉制品、调味品调味品及乳制品等食品和饮料，通过确保营养成分达标和抑制农药残留、兽药残留、重金属、食品添加剂、非食用类化学添加物、微生物感染等有毒有害物质超标，以达到有效控制有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变食品及掺杂、假冒食品流入餐桌，减少食物中毒事件发生的目的，确保学生的饮食安全，消除学校食堂的食品安全社会风险

JJ-1电动搅拌器的速度很快，恰当地使用可以加速手工皂制作。不过也因为它的速度比较快，所以有一些小诀窍要注意： 1、油与碱液混合后，先用手动搅拌将油与碱液稍微搅拌均匀，再开始使用电动搅拌器。 2、如果是可以调速的电动搅拌器，可以选择一个慢速的搅拌就可以了

信逢股份有限公司，自1988年起即率先进口来自全世界的动物保健品、饲料添加物和饲料原料并营销于台湾，所有产品皆为当时因缺乏技术而无法在台湾当地制造生产的先进产品。 公司目前已初步完成在台湾及越南生产工厂及研发实验室的设立，并于2010年起，先后获得ISO22000、HACCP 和 FAMI-QS的优良认证。同时公司自有试验农场也于2010年开始运转

义美自行研制的柠檬酸钙，秉持着环境保护及永续经营的理念，贯彻“全蛋利用”的美学，其钙质来源严选纯净蛋壳：蛋鸡饲料经过定期检验，鸡蛋品质亦接受严格控管，确保无动物用药、抗生素、农药及重金属检出。同时采用特殊物理性技术分离出蛋壳，无化学有机溶剂残留的疑虑。 再选用高规格柠檬酸原料，合成‘义美柠檬酸钙’，且不额外添加防腐剂及香料，品质安心有保障

以符合生活饮用水卫生标准的水为原料，通过电渗析法、离子交换法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得的，密封于容器中且不含任何添加物可直接饮用的水。 按GB/T 8538 规定的方法测定，应符合1的规定。 PH值、电导率、市锰酸钾消耗量、氯化物等指标应符合GB 17323规定

大家会认为羊肉炉都是在冬天食用，夏天会太燥热，其实是要选择好的羊肉食材以及适度的中药材配比，我们雅方羊肉炉经过精心调配烹调，一年四季都很适合享用。 冰吃完后会感觉口干? 吃完感到口干有可能是太甜或者添加太多人工添加物的反应，采用较多天然原料的冰品，是不容易感到口干的，我们会尽力提供更好品质的冰品给大家。 你的薯条有绿绿的吗? 1.马铃薯块茎变绿色，主因是接受光照而产生叶绿素

A1：(1)顺丁烯二酸酐(Maleic anhydride)又名马來酸酐或去水苹果酸酐，常简称顺酐。 (2)顺丁烯二酸酐可应用于与食品接触之包装材料，使用后遇水则转变顺丁烯二酸，为美国FDA及欧盟核准之间接食品添加物，也可能微量存在于苹果酸或反丁烯二酸等合法的食品添加物中。 A2：取自作物谷粒或根部之天然淀粉经过少量化学药品的处理，并经核准使用在食品即称为食用“化制淀粉”

为保障本市民众及学童食用机关及学校合作（福利）社供应餐食之卫生安全及品质，台北市政府卫生局于102年10月起持续进行专案抽验计划，总计抽验70件（抽验地点包括40件学校、30件机关），检验结果1件豆浆检出防腐剂，与规定不符，已令业者下架不得贩售。 本专案共计抽验70件产品，其中60件熟食，种类包括19件三明治、14件面包、5件汉堡、4件饭团、4件萝卜糕、3件蛋糕、2件包子、9件其他（油饭、薯饼、寿司、热狗、乳酪饼、葱抓饼、馒头、蛋饼、蔬菜卷），检验项目为一般食品卫生标准（性状、大肠杆菌群最确数、大肠杆菌最确数），初抽6件产品卫生标准不符规定，经令业者限期改善后，再次前往复抽，结果均符合规定。另抽验10件豆浆检验防腐剂，其中1件检出苯甲酸0.75 g/kg（标准：不得添加），经查食品来源厂商为北市剑华行自制产品，该局已依违反食品卫生管理法第18条及第47条第8款之规定，处分新台币3万元罚锾，并持续列管抽验

Dulbecco's 改良培养基--DMEM（Dulbecco's Modified Eagle Medium）是在MEM培养基的基础上研制的，与MEM培养基相比，氨基酸的含量增加了2倍，维生素增加了4倍，同时还增加了非必须氨基酸、微量铁离子以及丙酮酸钠。DMEM培养基最初设计葡萄糖含量为1000mg/L（低糖型），后来又发展出葡萄糖含量为4500mg/L（高糖型），现已广泛应用于各种细胞的培养。DMEM低糖培养基更适合代谢作用较慢、依赖性贴壁细胞的培养