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目的了解甘肃省白银市城区学校附近早餐点的卫生状况为预防食源性疾病提供科学依据。方法采用随机抽样原则2017年在白银市城区23所中小学校附近的快餐店、小吃店及流动摊点采集早餐样品共采集4类216份。检测样品中的铝、大肠埃希菌、菌落总数、金黄色葡萄球菌和腊样芽胞杆菌5项指标采用SPSS 17.0软件分析数据