酸败

酸度调节剂亦称pH调节剂，是用以维持或改变食品酸碱度的物质。发面酸了加的碱面就是酸度调节剂。它主要用以控制食品所需的酸化剂、碱剂以及具有缓冲作用的盐类

中药饮片种类繁多，规格复杂，在贮藏和保管过程中往往易受外界因素的影响，如温度、湿度、光照等，直接或间接引起药物变质，因此中药饮片的管理与养护是中药库的一项非常重要的工作。 中药饮片受潮后容易在细菌的作用下引起发霉变质；含盐质多的中药材受潮后易泛潮，如动物药类；干燥的空气易使一些中药失去原有的水分，出现碎裂、干枯，失去原来的色泽。含脂肪较多的中药饮片若贮存不当，易出现酸败

脱脂鱼粉的生产流程是将原料鱼经过蒸煮、压榨、固液分离、油水分离、干燥、冷却、筛选、粉碎等一系列流程加工而成。其生产出来的鱼粉蛋白在62%-70%之间，VBN通常≤120，酸价一般在2-7之间，胃蛋白酶消化率在90%-97%盐分1-3之间。 2.半脱脂鱼粉： 半脱脂鱼粉的生产工艺与脱脂鱼粉的生产工艺流程大体步骤相同，都是经过蒸煮、压榨、油水分离、一次干燥、二次干燥等，不同的是半脱脂鱼粉在油水分离后，将分离出来的水（含有盐分、杂质、脂肪及细微的鱼粉颗粒）回喷到一次干燥罐内，与鱼粉混合一起烘干，增加了鱼粉的出粉率，减少了因鱼体偏小及不新鲜鱼的肌体腐烂而产生的肌肉组织的流失

近期，河北省市场监管部门抽检豆制品、糕点、酒类、粮食加工品、蔬菜制品、水果制品、调味品、饮料，食用油、油脂及其制品等9类258批次样品，现将抽检情况予以通告。 总体情况： 本次发布的监督抽检信息共涉及豆制品13批次，不合格样品1批次；糕点20批次，不合格样品1批次；蔬菜制品13批次，不合格样品1批次；调味品23批次，不合格样品1批次；食用油、油脂及其制品26批次，不合格样品1批次。抽检酒类29批次、粮食加工品48批次、水果43批次、饮料43批次未检出不合格样品

新春刚过，家长们都已经上班工作，学生们也开始慢慢的收心准备开学。学校的开学准备工作也要提上日程了，除了保障学校的教学水平，还要保障学生在学校期间的饮食安全，以防止学生出现食物中毒方面的问题。 学校食堂主要针对粮油米面、蔬菜、水果、肉及肉制品、调味品调味品及乳制品等食品和饮料，通过确保营养成分达标和抑制农药残留、兽药残留、重金属、食品添加剂、非食用类化学添加物、微生物感染等有毒有害物质超标，以达到有效控制有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变食品及掺杂、假冒食品流入餐桌，减少食物中毒事件发生的目的，确保学生的饮食安全，消除学校食堂的食品安全社会风险

鱼中珍品白肌银鱼，日本人吃白肌银鱼而长寿(高营养) 偶尔会在江河湖海中看到一种银色接近透明的鱼，那就是白肌银鱼。这种鱼的营养价值很高，据说经常吃白肌银鱼能够长寿，而日本人长寿的秘诀之一就是这白肌银鱼。它们平时在近海生活，到了要繁殖的季节就会回到淡水产卵，是一种洄游性鱼类

夏季的重庆，炎热而潮湿，家庭储备的米面等粮食制品，如果储存方法不恰当，就可能出现霉变或生虫，还有可能产生黄曲霉毒素等有害物质，对我们的健康安全造成威胁。对此，学院刘雄教授就此问题接受新华网重庆健康频道采访。 刘教授表示，米面等粮食制品的储藏关键是控制储藏条件，从而限制微生物的生长活动

【概要】脱氢乙酸及其钠盐作为食品添加剂，广泛用作防腐剂，对霉菌具有较强的抑制作用。酸价主要反映食品中的油脂酸败程度。 12月13日，海南省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，组织抽检饼干、糕点、炒货食品及坚果制品、方便食品、蜂产品共5类产品170批次，其中合格样品163批次，不合格样品7批次

本文摘要：耦合剂是一种由新一代水性高分子凝胶构成的易懂产品。PH值为中性，对人体有害，容易潮湿，容易酸败，成像成像明晰，黏稠性适合，无油腻性 分析仪更容易滑动，可湿润皮肤，避免皮肤表面空气，润滑性能好，更容易进行；对成像分析仪无腐蚀、无损伤；对皮肤、无过敏反应，且不易读取具备较好触变性且不流过 操作者更容易掌控；不污染衣物，更容易清除；稳定性好，不不受气候变化影响。 耦合剂是一种由新一代水性高分子凝胶构成的易懂产品

食用油是现在人们每天都要摄入的物质，那食用油检测仪的使用不仅可以可以保证食用油的品质，还能保障人们的健康，食用油脂作为人类的重要营养和能量来源，提供人体无法合成而必需的脂肪酸（如亚油酸、亚麻酸等），且还是脂溶性维生素的重要载体，此外，油脂对改善和提高食物口感、风味和物性具有重要作用。食用油脂的质量影响着人们的身体健康和生活品质，其安全状况也备受人们的关注。目前，影响油脂质量的主要问题有酸价、过氧化值、羰基价、皂化值、碘值、溶剂残留量等指标不合格