碱面

酸度调节剂亦称pH调节剂，是用以维持或改变食品酸碱度的物质。发面酸了加的碱面就是酸度调节剂。它主要用以控制食品所需的酸化剂、碱剂以及具有缓冲作用的盐类

拉面、油面、杂粮面、蔬菜面，各种面食广受许多人喜爱家常料理，依照加工制程可分为“生面”、“熟面”与“干面”制品，其中生面的水分含量最高、其次为熟面，水分含量最少为干面。 一般市售“生面”制品，包括各式粗细面条、水饺皮、馄饨皮等，制成后贮存、运送与贩卖，均应冷藏在摄氏7度以下，烹调使用前应以冷藏存放，如置于常温，以不超过3小时为限。熟面制品包括将各式粗细白面条、碱面等经蒸煮过产品，例如油面、超市贩售的乌冬面，熟面同样也要冷藏保存，在常温环境下，也建议不要超过3小时

琉璃瓦是中国传统的建筑物件，通常施以金黄、翠绿、碧蓝等彩色铅釉。在很多古老的建筑上世界扑克可以看到琉璃瓦。今天，就为大家介绍琉璃瓦的意思，琉璃瓦规格，琉璃瓦价格，让大家深刻的认识琉璃瓦

吉林碳酸钠表示生活中我们会遇到一些 “长相”类似的物质，例如：碳酸钠、碳酸氢钠、纯碱、碱面、苏打、小苏打等等，这些容易混淆的物质究竟有什么关系，我们又该如何区分呢？ 碳酸钠（Na2CO3）又叫纯碱、洗涤碱、苏打、碱面等，呈现白色粉末或颗粒状，它是一种重要的有机化工原料，主要用于制作玻璃、肥皂、纸张及其它化学制品，并且还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。碳酸氢钠（NaHCO3），俗称小苏打。它也是一种工业化学用品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解

吸油烟机是现代家庭厨房必备的家用电器之一，油烟机性能的好坏、使用方便与否很大程度上决定了家中空气的质量以及主妇们的健康，最主要的是不清理油烟机还可能引发火灾。 将抽油烟机的扇叶拆下，浸泡在用3-5 滴洗洁精和50 毫升食醋混合而成的一盆温水中，浸泡10-20 分钟后，再用干净的抹布擦洗。外壳及其他部件也可用此溶液清洗

纯碱(Soda Ash)，又名苏打、碱灰、碱面或洗涤碱。根据密度的不同，纯碱主要分为轻质纯碱(简称轻碱)和重质纯碱(简称重碱)，其化学成分都是碳酸钠，但物理形态不同。根据用途的不同，纯碱可分为工业纯碱和食用纯碱

腊肉是用新鲜猪肉腌制风干而成的，它的吃法比较多，可以和各种各样的食物搭配一起吃，很多人都会在家做腊肉吃。腊肉在做之前一般需要清洗干净，然后切片进行烹饪，这样做出来的味道会比较好。 腊肉一般都是要洗的，因为腊肉的做法有很多种，大致分为以下两种： 如果是风干腊肉的话，由于这种腊肉做法比较简单一些，把猪肉经过腌制，经过晾晒和风干的，风干腊肉制作的时候，不会接触水，所以没有那么多的灰尘，不会很脏，也很好清洗

纯碱是我公司主打产品。月销量达100吨以上，长期保持库存在30吨以上。40kg/袋的全新包装 ，整车厂家直接发货

今天给大家分享的这道美食是一道传统豫菜：糖醋鲤鱼焙面，这道菜是由苗师傅和朱师傅共同给大家制作，这道菜前身是糖醋熘鱼，后来经过大厨改进才有今天的糖醋鲤鱼焙面，它是河南开封当地一道著名的传统名菜，也是“豫菜十大名菜之一” 1、盆子加入高筋面粉，加入盐和碱面，然后加入清水把面搅拌成面絮状 ，一斤面粉加水量在300克左右，然后不断的按压，把面团按压在一起，面和光之后用袋子盖着饧面，饧面时间夏季30分钟左右，冬天需要50分钟左右，饧面能够提高面的弹性和光滑度，为下一步遛面打基础。 2、30分钟后面饧好只后就可以开始遛面了，遛面是为了拉出粗细均匀的面条打基础，遛面的标准是让面的两头都能够粗细均匀，其中拉伸面，甩面，上劲这3个动作要连贯，一气呵成。 1、把宰杀好的鲤鱼介一字花刀，然后给鲤鱼沾匀粉芡备用

通常做法为面粉加入碱面（或称小苏打），用手揉制均匀，然后用擀面杖擀制成大张、较薄的面皮（时间通常为30至90分钟，越久越劲道），然后将面皮折叠后用刀切成面条。煮熟后捞出，浇上已做好的浇汁或汤（尤以西北冬天腌制的酸菜配以猪肉做汤为佳，原因是可以中和面条中的碱味）食用。 由于制作过程费事，掌握此项擀面技艺的人也大多为老年农村主妇，现在已经很难在饭馆寻见，多被机器制作的面条取代