酸败

食品腐烂变质，指食品在一定环境因素影响下，主要由微生物作用，产生让人们难以接受的感官性质，如异常颜色、酸臭味道等；同时，食品中成分分解，营养价值严重降低。 肉、蛋、豆等富含蛋白质的食品，其腐烂变质主要是蛋白质在微生物酶的作用下，形成氨基酸。氨基酸再通过脱羧基、脱氨基、脱硫作用，形成多种有恶臭味的腐烂产物

山东省食品药品监督管理局１１日公布了２０１５年第三期食品安全监督抽检信息。抽检发现，有的水产品中含有非食用物质，有的植物油不达标，还有的熟肉制品超量使用食品添加剂。 本次监督抽检是结合山东省春节期间食品流通实际，对部分重点食品进行的专项监督抽检，涉及水饺、食用植物油、熟肉制品、液体乳、水产品等５类产品的２００批次，共发现５批次抽检样品不合格

果蔬脆片油炸设备用途营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。风味*、*性的的低温真空油炸食品不但深受国外发达国家和地区人们的欢迎，而且在北京、上海、青岛等发达城市也受到消费者的热烈追求。随着我国人民生活水平的不断提高， 人们日益追求天然风味食品，市场需求量急增，产品供不应求

我们国人大部分地区逢年过节都有吃腊肉的习俗，过去有很多老一辈子的人都会在过节前夕在家里做腊肉，如今随着生活节奏的加快以及生活水平的提高，更多人都选择去市场上购买腊肉成品，尤其是现在很多年轻人都不知道腊肉是如何做的，更加会选择这种简单的方式。而市场上的腊肉也是满目琳琅，质量层次不齐，应该怎么去鉴别高品质腊肉呢？ 腊肉以广东、四川、湖南最为著名，当然还有主产区为贵州省毕节市纳雍县的糯谷猪腊肉，其肉质好，香味浓郁，色泽诱人。选购高品质腊肉，要选外观光润鲜明，瘦肉坚硬呈枣红色；外层干燥，无发霉现象；脂肪微黄，无酸败、油哈喇味或臭味

金龙鱼豆油是我们在平常做饭的时候经常会使用到的一种产品。可以说这是我们生活中的一种必备品。为什么大家会在众多的豆油中选择金龙鱼呢？这还是依靠的是金龙鱼多年的品牌，老百姓喜欢的就是大品牌的产品，并且这种产品的质量还是靠得住的，有保障，这样我们吃到肚子里才会放心

香菇真空油炸机* 香菇真空油炸机*，设备主要功能用于油炸各类食品，真空油炸是在低温（80~120℃）对果蔬进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他抗氧化剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，节油30%~40%，节油*

在日常生活中，我们经常会把自己感觉需要冷藏、冷冻、保鲜的食品或者物品都放入冰柜中存放，那么这样做是否真的正确呢？那么哪些物品或食品是不宜在冰柜中冷藏、冷冻、保鲜的呢？下面就和冰柜价格一起来学习一下吧。 在使用冰箱的时候，一定要掌握好使用常识，不仅保证延长冰箱的使用寿命，更能吃到新鲜健康的食物。现搜集了一些冰箱内存储食物时需要注意的问题，哪些食物不能放进冰箱？ 首先在我们生活中最为关注的就是水果类，那么水果类的食品有哪些不宜放入冰柜中呢？香蕉：若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂

这取决于霉变的程度。不要吃发霉或有强烈气味的腊肉。如果腊肉开始发霉，切下乳白色部分，用温水清洗

日前，国家食品药品监督管理总局发布最新一期食品抽检信息，福建百联实业有限公司第一食品厂生产的香瓜子、上海百味林实业有限公司嘉定分公司分装的琥珀核桃仁、辽宁绿色芳山有机食品有限公司生产的有机花生油分别被检出不合格。值得注意的是，上述百联、百味林品牌相关坚果产品已在近年内多次被检出不合格。 6月21日，据福建省食品药品监督管理局发布食品抽检公告显示，标示为福建百联实业有限公司第一食品厂2017年1月2日生产的巴旦木，规格为200g/包，二氧化硫不合格

1.清洁铜雕红木屏风表面时，请勿使用湿抹布，而应先使用鸡毛掸子或软毛刷扫除屏风表面的灰尘，然后再用干抹布擦拭。 “在湿布中的水分与空气中的灰尘混合后，会形成颗粒。一旦擦拭，很容易磨损屏风表面