蛋黄酱

性状：L-丙氨酸无色至白色结晶性粉末，溶于水、乙醇，不溶于乙mi和丙酮。主要用于生化研究、组织培养、增味剂、可增加调味品的调味效果、还可用作酸味矫正剂，改善有机酸的酸味。 L-丙氨酸在各类食品及饮料中，如：面包、奶制品、冰糕等，可提高食品蛋白质利用率

DL丙氨酸是α丙氨酸的外消旋体. 就物理化学性质而言，手性药物对映体之间的区别仅仅是旋光性的不通，其他均无区别，故对映体也称作光学对映体。 能使偏振光的偏振面按顺时针方向旋转的对映体称为右旋体（dextroisonmer）（药名前加（+）或d表示）；反之，称作左旋体（levoisomer）（药名前加（－）或l表示）。外消旋体（racemate）（药名前加（±）或dl表示）由等量左旋体和右旋体构成，因此，无旋光性

【物性数据】羟丙基淀粉是一种白色或淡白色且无特殊气味的粉末。不溶于冷水，可在加热条件下糊化成粘稠具有一定透明性的胶体，稳定性好。 主要用途：广泛应用于食品行业，可单独使用或与其他增稠剂并用，主要用在火腿、烤肠、鱼丸、肉丸、果酱、麻薯、糖果、面粉、以及冷冻食品中

直接饮用一汤匙原生橄榄油，每天早晨起床或晚上临睡前饮用，可降低血脂和血糖，可治疗肠胃疾病(如消除慢性便秘)，并减少动脉血栓的形成，尤其对老年人、高血压和心脏病患者尤其有益。这个方法服食几周后，原本反常的一些生理指标会明显改善。经常喝酒的人，如果在喝酒前喝1-2勺橄榄油，可以保护你的肠胃不受伤害

鸡蛋还有假？日本便利店便当中的鸡蛋全是假的，你还敢吃吗？ 日本便利店因其美味的食品而在国内外享有盛誉，其中最受大家欢迎的是热食便当。 然而，近日，日本SORA NEWS 24网站曝光称，日本便利店的便当中的鸡蛋都是假鸡蛋。 日本推特用户@coco_tsw曝光了这一行径，并在一篇推文中写道：“那些经常食用便利店便当的人应该看看这个

食品级二氧化钛白色素产品颗粒最细（平均0.3微米左右）且分布均匀，因此具有遮光度极高，分散性极好等特性，以及**的白度效果，用该产品做出的产品光滑细腻，非一般产品可比。网络实名：食品级二氧化钛、白色素、水溶性白色素.本产品是无毒、无味、白色粉末状. 食品添加剂水溶性白色素符合欧洲（E171）和美国(FDA)食品药品管理局的法规要求，符合美国USP、欧洲EP、日本JP等各国药典标准。 京海牌食品级二氧化钛白色素：广泛应用于糖果、果冻、药片、胶囊、牙膏、化妆品等产品，效果极佳，这主要是因为该超微化处理的锐钛型产品具有超纯度和不可质疑的高安全性能.性能稳定，对食品有增白作用，对紫外钱起屏蔽作用.另外还可以用于凉果类、油炸食品、可可制品、巧克力、巧克力制品、硬制糖果、抛光糖果、胶基糖果、膨化食品、巧克力制品包衣、蛋黄酱、沙拉酱、果酱、固体饮料、魔芋凝胶食品等. 本产品须按食品安全国家标准(食品添加剂使用标准GB25577-2010)的规定使用！

辛醇/水分配系数的对数值：-1.26 用作清凉饮料（如乳酸菌饮料、乳饮料、汽水、可乐）、冷冻食品（如果子露、冰激凌等），加工食品（如果子酒、蛋黄酱）的酸味剂，水果饮料等的色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂。用途还包括用作药品、化妆品、洗牙液、金属清洁剂、缓冲剂、纺织工业中的阻凝剂，聚脂纤维的荧光增白剂的原料。 储存注意事项：密封，保持干燥

事实上，生活中许多常见的食物都会导致人类过敏，比如如果病人是过敏体质，就应该远离这些食物过敏原。 如果患者不小心吃了食物过敏原，必须尽快去正规医院，以保证自己的身体。 那么，对于过敏体质，常见哪些会引起身体过敏的食物呢? 花生被添加到许多食物中，包括某些酱汁、蛋糕和面包

第十六届中国（国际）调味品及食品配料博览会丨CFE2020 受新冠疫情影响，2020年第一季度中国经济发展出现下滑，调味品行业也面临一些挑战。随着国内疫情防控形势的逐渐向好，调味品企业已经开始有序地复工复产。国家商务部等部门先后出台促进产业经济发展的新举措，其中就包括“支持行业协会办展，创新会展模式，以会展的模式服务行业”的政策

日本爆发禽流感，除了影响当地的鸡蛋供应外，亦令出口的日本鸡蛋价格飙升，但缺蛋的情况在当地未有改善的迹像，除了日本餐厅、便利店等都在“抢蛋”外，约2成上市餐饮企业要暂停与鸡蛋相关的产品。 《彭博》引述市场研究公司Teikoku Databank的数据显示，截至3月5日，日本100间上市餐饮公司中，有18间暂停与鸡蛋相关的项目，即约占2成。母鸡数量的减少导致2月份鸡蛋的批发价格较上年同期上涨近一倍，达到每公斤327日圆（约18.65港元）