蛋黄酱

性状：L-丙氨酸无色至白色结晶性粉末，溶于水、乙醇，不溶于乙mi和丙酮。主要用于生化研究、组织培养、增味剂、可增加调味品的调味效果、还可用作酸味矫正剂，改善有机酸的酸味。 L-丙氨酸在各类食品及饮料中，如：面包、奶制品、冰糕等，可提高食品蛋白质利用率

DL丙氨酸是α丙氨酸的外消旋体. 就物理化学性质而言，手性药物对映体之间的区别仅仅是旋光性的不通，其他均无区别，故对映体也称作光学对映体。 能使偏振光的偏振面按顺时针方向旋转的对映体称为右旋体（dextroisonmer）（药名前加（+）或d表示）；反之，称作左旋体（levoisomer）（药名前加（－）或l表示）。外消旋体（racemate）（药名前加（±）或dl表示）由等量左旋体和右旋体构成，因此，无旋光性

事实上，生活中许多常见的食物都会导致人类过敏，比如如果病人是过敏体质，就应该远离这些食物过敏原。 如果患者不小心吃了食物过敏原，必须尽快去正规医院，以保证自己的身体。 那么，对于过敏体质，常见哪些会引起身体过敏的食物呢? 花生被添加到许多食物中，包括某些酱汁、蛋糕和面包

第十六届中国（国际）调味品及食品配料博览会丨CFE2020 受新冠疫情影响，2020年第一季度中国经济发展出现下滑，调味品行业也面临一些挑战。随着国内疫情防控形势的逐渐向好，调味品企业已经开始有序地复工复产。国家商务部等部门先后出台促进产业经济发展的新举措，其中就包括“支持行业协会办展，创新会展模式，以会展的模式服务行业”的政策

简要描述：增稠剂、稳定剂、乳化剂、增容剂、上光剂、粘结剂。用于乳化香精；调味料的基料、调味酱和布丁等。代替阿拉伯树胶

牛油果作为一种增肥食物不应该被担心。它们可以是健康、平衡的饮食的一部分，有助于减肥。 美国人和世界各地的许多人把牛油果作为日常饮食的一部分

应用：β胡萝卜素作为一种食用油溶性色素，其本身的颜色因浓度的差异，可涵盖由红色至黄色的所有色系，因此受到食品业相当热烈的欢迎。其非常适合油性产品及蛋白质性产品的开发，如：人造奶油、胶囊、鱼浆炼制品、素食产品、速食面的调色等。而经过微胶囊处理的β胡萝卜素，可转化为水溶性色素，几乎所有的食品都可应用

淀粉是价格低廉、来源丰富的一种原料，在胶粘剂行业中的应用倍受重视。但是由于原淀粉作胶粘剂存在着含固量低、稠度大、凝胶严重、能不理想等缺点其应用受到很大的限制。因而，淀粉的改性研究方兴未艾

用途是了解产品属性的一个重要方式了，醋酸钠溶液在其使用领域中可是拥有着诸多用途的，很多行业都有它的使用，因为其良好的使用效果被熟知。下面我们就来说一下它的用途主要是有哪些？ 1、醋酸钠溶液可用作有机组成的酯化剂以及拍摄药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。 2、用于制取各种化工产品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和氯乙酸等

济南非转基因大豆油小编介绍花生油和调和油的区别： 调和油：由几种烹调油经过搭配调和而成。其中，以大豆油和菜籽油为主，加入少量花生油以增加香气的调和油比较常见。调和油的营养价值依原料不同而有所差别，但都富含不饱和脂肪酸、维生素E