煮汤

味精都可以健康？浓味控必学天然味精D.I.Y 你会不会觉得出街吃饭总是好味一点？这可能跟味精有关。可是当你喝了含味精的汤之后，反而会觉得口渴。这是因为味精含有大量的钠，每吃3克的味精就相等于吃1克的盐！这绝对是高纳兼高危的调味料

众所周知，鳕鱼的营养价值极高，又容易消化，是老少皆宜的营养品。鳕鱼的刺很少，宝妈们不用担心会卡到宝宝。 鳕鱼的做法有很多种，但是怎样做适合宝宝吃呢？ 我个人喜好做鳕鱼汤给孩子吃，一是因为煮汤宝宝喜欢喝，二是煮汤的口味清淡，能最大程度的保持鱼的营养

讲到排骨，大家想起的应该是清蒸排骨;讲到山药，大家想起的应该是山药糕。大家有没有想过，排骨可以和山药煮汤，而且营养价值是相当丰富的。煮法多样，味道鲜美

过去冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，随着科学的发展，现在都采用大棚了，所以一年四季都有。冬瓜表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。 冬瓜，有圆，扁圆或长圆形，大小因果种不同，小的重数千克，大的数千克；皮绿色，多数品种的成熟果实表面有白粉；果肉厚，白色，蔬松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用

白萝卜为十字花科植物菜菔的鲜根，全国各地普遍种植。专家认为，萝卜性平味甘、辛， 归脾、胃、肺、大肠经，功能健胃消食，止咳化痰，顺气利尿，清热解毒。主治脾胃不和、饮食不消、反胃呕吐、痰热咳嗽、咽喉痛、消渴、鼻衄、咯血、痢疾、腹泻，腹痛做胀、热淋、石淋、小便不利、胆石症等，由于它具有多种健身治病的功效，故民间有“萝卜进城，医生关门”的说法

选用新鲜花枝超过3KG的顶级纯白花枝制作而成顶级花枝丸，天然无漂白，无防腐剂，吃的到花枝，口感鲜甜，煮汤或油炸都好吃，是很好的火锅料及烤肉食材。 天然食材久煮会失去原来的清脆甜美，最好吃的鱼丸是水滚后放入鱼丸煮1分钟，鱼丸浮起即可上桌，保留原汁原味，鱼丸如从冷冻拿出，请先置于冷藏让丸子退冰，再进行烹煮，以缩短调理时间。 市售的丸子那么多，也不知有没有加硼砂或防腐剂，心里怕怕，煮的时候只好多滚几分钟，但"美味"也跟着流失，滚愈久，丸子愈没味道，我们的鱼丸选用可以做生鱼片等级的旗鱼肉去除杂质制浆，颜色自然纯白，不漂白、不加硼砂、无防腐剂，最好吃的鱼丸是水滚后煮1分钟，浮起即可，保留原汁原味

炒菜锅是现代家居厨房中必不可少的一类厨房厨具产品，目前市场上的炒菜锅的种类非常多样化，所使用的材质不一样，其锅的类型也就不一样，使用铁质材质制作成的炒菜锅一般很少受人喜爱，其实铁锅虽然看上去笨重些，但它坚实、耐用、受热均匀，且与人们的身体健康密切相关。用铁锅炒菜能使菜中的含铁量增加，补充人体铁元素，对贫血等缺铁性疾病也有一定功效。 选购铁质炒菜锅也是有一定技巧需要掌握的，到底消费者在选购铁质炒菜锅的过程中需要注意些什么事项呢？看看如下的几大要点吧

有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。 腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳

随着人们生活质量的提高越来越多营养丰富的美食出现在我们的生活中，再带给我们良好味蕾体验的同时也为我们的机体补充营养。老家大锅台系列菜品对餐饮行业来说是一个很火热的话题，它不但吸引了众多食客的目光，连一些新手创业者也移不开眼。老家大锅台在烹饪菜品的时候也是有一些注意事项的

羊肚和牛肚的区别主要体现在部位、营养成分、食用方法等方面。 部位不同：牛肚是牛胃。牛属于反刍动物，一共有四个胃，前三个胃是食道变异，即瘤胃（草胃）、网胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百叶），最后一个才是真胃（皱胃）；而羊肚指的是羊肚子的器官，山羊或者绵羊的胃