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新规！这些菜，不能再点了！ 9月8日，武汉市市场监督管理局和市餐饮业协会发布《规范餐饮服务单位菜单指引（试行）》（以下简称《指引》），对餐饮单位的菜单制作进行全面规范，严禁餐饮单位打“野生牌”“江鱼牌”。 菜单中鱼虾类菜品禁止使用长江、汉江、野生等字样。 严禁经营野生蛙类，菜单中禁止使用“青蛙”简称字样

随着现代化的发展在不断地提高的，人们的生活质量也是在不断地提高的，人们的生活水平也是在不断地提高的，人们的生活方…… [查看] 简介 马面鱼学名叫绿鳍马面鲀，潮汕俗名迪仔；在上海和闽浙一带称橡皮鱼、剥皮鱼。目前以我国东海的产量为最多，已成为我国仅次于带鱼的第二位的海洋经济鱼类品种。可治胃病、乳腺炎、消化道出血等症

本文摘要：图为：鲳鱼北方海水养殖市场一般来说是以牙鲆、河鲀等鱼种居多，不过今年来，牙鲆、河鲀等鱼种的价格开始下降，病虫害也更加多，使得很多养殖场完全无利可图，于是养殖新品种鲳鱼走出了养殖户的视线。目前市场上的鲳鱼…图为：鲳鱼 北方海水养殖市场一般来说是以牙鲆、河鲀等鱼种居多，不过今年来，牙鲆、河鲀等鱼种的价格开始下降，病虫害也更加多，使得很多养殖场完全无利可图，于是养殖新品种鲳鱼走出了养殖户的视线。 目前市场上的鲳鱼价格为30元每公斤，市场前景好

2022年国家级水产健康养殖和生态养殖示范区名单公布，全国共有115个申报主体符合创建标准，河北省范围内仅有6家水产养殖生产经营单位在列，唐山海都水产食品有限公司成功入选名单。 近年来，唐山海都围绕“健康养殖”“生态养殖”的目标，扎实推进养殖设施改造、养殖水体尾水治理等工作，强化养殖水质、苗种、用药、投喂等全过程监管，实现对红鳍东方鲀等产品生产过程可查询、质量可追溯的功能，有效促进了水产养殖业的绿色发展。 下一步，唐山海都将继续坚持“耕海牧渔·绿色发展”的企业理念，以国家级水产健康养殖和生态养殖示范区创建为契机，加大产业赋能引导力度，重点发展工厂化循环水养殖等，优化产业结构，促进传统养殖业向生态健康模式转型，满足消费者对优质水产品和优美水域生态环境的需求，不断提升水产养殖业高质量发展水平

9月8日，武汉市市场监督管理局和市餐饮业协会发布《规范餐饮服务单位菜单指引（试行）》（以下简称《指引》），对餐饮单位的菜单制作进行全面规范，严禁餐饮单位打“野生牌”“江鱼牌”。 菜单中鱼虾类菜品禁止使用长江、汉江、野生等字样。 严禁经营野生蛙类，菜单中禁止使用“青蛙”简称字样

一、 依教育部国民及学前教育署110年7月5日台教国署学字第1100082951号函及卫生福利部110年6月29日卫授食字第1101301761号函办理。 二、 卫生福利部食品药物管理署近年接获多起民众自行采摘不明菇类，烹煮食用后出现呕吐、腹泻及手麻等天然毒食品中毒之症状。 三、 该署已制作“姑婆芋宣导单张”、“绿褶菇宣导单张”及“吃河豚风险大-台湾常见有毒河豚(鲀)图鉴手册”，可于该部食药署网站>业务专区>食品>餐饮卫生>防治食品中毒专区>提升防治食品中毒知能专区([URL]“防治食品中毒宣导单张”或/“历年食品中毒发生与防治年报”之项目下载，请惠予协助周知宣导，不随意捕捉、采摘及食用来路不明之动植物，以预防天然毒食品中毒发生，确保饮食安全

河鲀 Tetraodontidae ，大多数河鲀鱼类是有毒的，有些是世界上毒性最强的脊椎动物。在某些物种中，内脏，如肝脏，有时是皮肤，含有河鲀毒素，食用时对大多数动物毒性作用很大; 尽管如此，一些物种的肉被认为是美食，主要在中国日本和韩国。 河鲀一共29属中含有至少191种，它们通常是中小型的，虽然有少数种类可以达到大于100厘米（39英寸）的长度

刘智禹博士主要从事水产品加工与质量安全等领域研究及产业化应用工作。现任福建省水产研究所海洋生物高值化利用研究中心主任、中国渔业协会河豚鱼分会专家委员会委员、国家海水鱼类加工技术研发分中心主任、全国水标委加工分技委委员、全国食品标准化委员会水产加工分技委委员、中国食品工业协会海洋食品专家委员会委员。近年来主持国家海洋公益行业科研专项、国家重点研发计划子课题、福建省科技重大专项等13项科研项目的研究

地址（ADD）：大连市西岗区胜利路100号槐花大厦22-2 自上世纪九十年代开始，国内有识之士开始研究给河豚鱼”戒毒“的问题，并探明了河豚鱼自身并不能产生河豚毒死，河豚鱼含有的ＴＴＸ毒素是通过摄食含有ＴＴＸ毒素的贝类及其它生物囤积在体内。经过二十多年的探索研究，养殖河豚鱼已经达到******级别，可以安全食用，不必付出那拼死一搏的勇气，同样可以得尝美味。 国内养殖的河豚鱼已颇具规模，以天正集团旗下的红鳍东方鲀为例，不仅实现了现代化、规模化、并为国家起草了多项关于河豚鱼的繁育规范、养殖规范、宰杀规范等

一、依据本府卫生局 110 年 7 月 1 日南市卫食药字第 1100114048 号函办理。 二、案系卫生福利部食品药物管理署近年接获多起民众自行采摘不明菇类，烹煮食用后出现呕吐、腹泻及手麻等天然毒食品中毒之症状，该部食品药物管理署已制作“姑婆芋宣导单张”、“绿褶菇宣导单张”及“吃河豚风险大-台湾常见有毒河豚(鲀)图鉴手册”，于该部食品药物管理署网站>业务专区>食品>餐饮卫生>防治食品中毒专区>提升防治食品中毒知能专区下载([URL]提供下载。