腌渍

这道菜适合喜欢辣口的朋友，真的非常开胃下饭，做起来还很简单。就这么一盘凉菜，保证你能就着吃掉一大碗米饭。凉菜里的辣椒、大蒜、姜片稍微多一些，味道会更加浓郁，受不了辣味的朋友也可以不用小尖椒，但是味道会差一些； 这道菜里不建议用香醋和香油，只需要用酱油简单调味即可，否则酸味、香油味会将辣椒、大蒜、姜等调料的清香味盖住，就不好吃了； 最后加入的高汤可以给松花蛋提鲜，用量大约能没过材料的1/2即可，腌制后松花蛋还会溢出一些水分，因此汤不宜加得过多，否则味道就淡了

垃圾食品(Junk Food)是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。如何区别垃圾食品和健康食品？所谓垃圾食品是指含人体所需营养成分，经过炸、烤、烧等加工工艺使营养成分部分或完全丧失，或在加工过程中添加、生成或长期过量食用在人体内产生有害物质潴留的食品。如含苯并吡的油炸类食品、含亚硝酸盐的熏制类食品以及易造成水钠潴留的腌渍类食品等等

辣椒段微波烘干灭菌设备环保新型灭菌设备辣椒加工企业近200家，产值约100亿元。其中，辣椒主要加工产品有油辣椒、泡椒、豆瓣酱、剁椒、辣椒酱、糊辣椒、干辣椒等七大系列共50余个品种。油辣椒加工产品国内市场占有率高达70%，“老干妈"、“苗姑娘"、“乡下妹"等已形成了著名的品牌

这次和歌山之旅安排了到粉河寺参拜，参拜前我们先来到观光中心稍作休息，降降温。但没想到一个看似普通的观光中心竟然隐藏了如此多美食。 经过时看到看板上的图片已经觉得非常吸引

抱子甘蓝，别名芽甘蓝、子持甘蓝，十字花科芸苔属甘蓝种二年生草本植物，为甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种。原产于地中海沿岸，以鲜嫩的小叶球为食用部位，是十九世纪、二十世纪以来欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一，中国台湾省有少量种植。抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高，居甘蓝类蔬菜之首，维生素C和微量元素硒的含量也较高

二呆槑的实体店面位于台北市天母，以贩售南投县生产的农产品为主，更以自家的信义乡蔬果及加工产品为公司销售业绩的主要来源。 信义乡因为地理环境的特色，一年365天的日夜温差超过摄氏10度。所以信义乡生产的蔬果甜美又有水分，深受普遍消费者的喜爱

适用于各种类型低温肉食制品、火腿肠、香肠、酱腌菜、酱菜、盐渍菜、腌渍菜、大酱、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、豆制品、奶制品等软包装食品、软管软瓶包装食品、玻璃瓶包装食品的灭菌。还适用于水果，山野菜及其它特种果品蔬菜的漂烫或予煮等工序。 豆奶巴氏杀菌机产品特征： 1.整机采用优质sus304不锈钢制作，减少污染，确保卫生连续，无级调速，可任意调节杀菌时间与温度、速度

该机采用SUS304不锈钢网带，网带强度高、伸缩性小、不易变形、易保养等特点，整机运行平衡、噪音低。可连续杀菌、再自动进入冷却箱进行快速冷却，实现连续、自动生产，以尽可能保持食品的品质。本机适用于蔬菜杀表、脱水蔬菜、腌渍菜、低温肉制品、奶制品等食品的灭菌

卫福部食药署上个月预告修正“食品添加物使用范围及限量暨规格标准”，将二氧化硫新增为食品添加物，腌渍蔬菜及发酵蔬菜，像是泡菜、酸菜等的二氧化硫残留量也都放宽。 食药署参照欧盟标准做放宽修正，但是国人消费习惯、食品运用上跟其他国家不同，参考国外标准是否适当？食品毒物专家表示二氧化硫过量，会刺激肠胃道，引起恶心感，同时，二氧化硫也是过敏源，体质敏感的民众，可能会引发气喘发作、呼吸困难。到底合理的二氧化硫残留标准该如何订立？应该开放为合法的食品添加物吗？ 食品添加物都好邪恶？不用不行吗？多数添加物是为了确保食品在制作过程与保存上的安全性，避免急性的食物中毒，香肠如果没有添加硝酸盐，可能一吃就肉毒杆菌中毒？残留不代表有问题，超标才是违法？根据统计，国人每人每年吃掉食品添加物3.6公斤，若以一个上班族一天的饮食型态计算，每天大约吃下七、八十种？这些不知不觉中吃进的化学食品添加物是人类健康的隐形杀手？面包、吐司、蜜饯、糖果，每天的饮食都有许多添加物，其实这些以“剂”为名的添加物，都是众多化学物的集合，面对各式各样的添加物，民众也该有知的权利？ 4/13(周五)晚上八点到九点公视“南部开讲”，从二氧化硫到食品添加物，揭开加工食品背后的秘密?

农委会表示，煮咸粥不费工夫又能一锅到底，加入芋头香气就很足够，加入芹菜与油葱酥，更有家乡味。（图取自农委会脸书粉专） 天气冷就是要吃粥，一碗热腾腾的香菇芋头粥，暖心又暖胃。行政院农业委员会在脸书粉专发文表示，咸粥是台湾乡下的传统味，选择当季蔬菜入粥最好吃，现在正是芋头的产季，因此农委会要跟大家分享香菇芋头粥的作法