卫福部食药署上个月预告修正“食品添加物使用范围及限量暨规格标准”，将二氧化硫新增为食品添加物，腌渍蔬菜及发酵蔬菜，像是泡菜、酸菜等的二氧化硫残留量也都放宽。
食药署参照欧盟标准做放宽修正，但是国人消费习惯、食品运用上跟其他国家不同，参考国外标准是否适当？食品毒物专家表示二氧化硫过量，会刺激肠胃道，引起恶心感，同时，二氧化硫也是过敏源，体质敏感的民众，可能会引发气喘发作、呼吸困难。到底合理的二氧化硫残留标准该如何订立？应该开放为合法的食品添加物吗？
食品添加物都好邪恶？不用不行吗？多数添加物是为了确保食品在制作过程与保存上的安全性，避免急性的食物中毒，香肠如果没有添加硝酸盐，可能一吃就肉毒杆菌中毒？残留不代表有问题，超标才是违法？根据统计，国人每人每年吃掉食品添加物3.6公斤，若以一个上班族一天的饮食型态计算，每天大约吃下七、八十种？这些不知不觉中吃进的化学食品添加物是人类健康的隐形杀手？面包、吐司、蜜饯、糖果，每天的饮食都有许多添加物，其实这些以“剂”为名的添加物，都是众多化学物的集合，面对各式各样的添加物，民众也该有知的权利？ 4/13(周五)晚上八点到九点公视“南部开讲”，从二氧化硫到食品添加物，揭开加工食品背后的秘密?