腿肉

法制晚报讯(记者张鑫)上海福喜“过期肉”事件被曝光4天之后，美国福喜集团终于“回神儿”。昨天，美国福喜集团主席兼首席执行官谢尔顿·拉温发表声明，向中国消费者公开道歉。此外，麦当劳决定终止与上海福喜的业务合作，不过其仍将与福喜河南、河北工厂合作

蛙来哒的紫苏牛蛙锅何以被称为经典？ 一锅经典的紫苏牛蛙，好吃到连汤汁都不放过。为什么能这么好吃？别问，问就是它就是蛙来哒。 这个诞生于美食之都的网红餐饮品牌，受到很多年轻朋友的喜爱

五香（条）是闽南美食文化的代表之一。在福建多数地区的人家，逢年过节都要备着五香，亲朋好友来串门，主人家都会拿五香来招待客人。 在福建地区，“石码五香”是比较出名的，做法、原料大体相同，但是手艺人对配料跟火候的把控不同，最后做成的五香味道也会千差万别

延吉餐厅是北京第一家经营朝鲜冷面的餐馆，创建于1943年。一位姓李的朝鲜族老太太带着几个在京的朝鲜族人在紧邻西单路口的手帕胡同西口一间20余平方米的小房内开了单一经营的冷面馆，起店名新生冷面馆。1956年公私合营后迁到石驸马大街

包肉粽，要预先把肉腌制一下，这样更入味。 1.准备好五花肉或者是猪腿肉，最好带些肥肉。 4.放入冰箱，腌制一个晚上或者一天，使其入味

想拥有窈窕好身材，生酮饮食该怎么吃？ 曾经引起饮食炫风的生酮饮食到底是什么？ 生酮饮食在过去几年引起了一阵风潮，生酮饮食对于不管是想要让身体更健康，或者调整体态的人都纷纷的尝试！ 甚至连健美、耐力型的运动选手也希望能借由生酮饮食让竞赛成绩获得提升！ 其实生酮饮食属于较极端的饮食法，在食物选择上跟一般饮食完全不同， 正常的饮食我们热量主要来自于碳水化合物，约占了50%， 生酮饮食则是强调极低碳水化合物，每天只能吃10%以下的碳水化合物， 并且提高油脂的比例达70%，强迫我们的身体转换能量使用的型态！ 生酮饮食如何吃？ 执行生酮饮食时，原则就是：多脂肪，适量蛋白，极少碳水化合物， 让我们直接来看看饮食上可以怎调整！ 每日碳水化合物摄取须限制在50克以下（甚至更少）， 因此平常每一餐会出现的饭、面基本上是完全禁止的， ​连蔬菜也要小心的选择，胡萝卜、山药、牛蒡也都要避免！ 可以多摄取深色的叶菜类，叶菜类碳水化合物含量较少，是更适合生酮饮食的食材！ 生酮饮食需摄取70%的油脂，所以油脂来源就变得非常重要， 猪肉牛肉的油脂较多饱和脂肪酸，摄取过多会提高心血管疾病风险， 所以偶尔可以吃点高脂的鱼类或者烹调多使用橄榄油、葵花子油、葡萄籽油等等植物油， 这样就能补充适量的不饱和脂肪酸，帮助我们达到油脂的平衡。 所以生酮饮食也不能吃到太多蛋白质， 肉类选择上有别于以往，每天大约还是吃到3个手掌大小的肉， 其中一半可以从五花、梅花、沙朗这类高油脂的部位来补充， 剩下一半则是摄取腿肉、鸡蛋、鱼类等常见的肉类！ 有疾病史不建议使用生酮饮食，执行生酮饮食前请先咨询专家！ 生酮饮食较为极端， 若本身有一些疾病史，如肾脏病、糖尿病、高血压、心脏病等，贸然使用可能会使病况更加恶化， 因此如果想要执行生酮饮食，建议可以先至医院检查，确认自己是否适合生酮饮食， 并且咨询专家，让生酮饮食吃起来更健康更有效～

位于辽宁夜市一旁的“山西刀削牛肉面馆”，拥有一、二楼相当宽敞的用餐空间。四周的墙壁上也挂满了一格格的西式小壁画，看起来就像是家里餐厅的一角，充满着舒适感，不像印象中的夜市餐厅那样凌乱。餐厅一楼，老板特别规划了一小块区域，放置各式各样爽口的特制小菜，客人喜欢吃那种口味完全自取，不用再经由老板调味而感到拘束‚，是一个相当适合结伴逛完街后，再饱餐一顿的好地方

火腿是腌制或熏制过的腿（例如，牛腿，羊腿，猪肉腿，鸡腿），用盐水处理，熏制，发酵并干燥以固化动物后腿，通常使用猪后腿或猪肉，牛肉的肉泥， 加入淀粉和食品添加剂，压缩成“三明治火腿”，也称“火肉”，“兰熏”。中国传统美食。原产于浙江金华，现代浙江金华和江苏如皋和江西安福与云南宣威产的火腿最为著名

顺裕火鸡肉饭，虽不是名气大的嘉义鸡肉饭，却是传闻中吃到要碰运气的，因为据传老板做生意很随兴，不定期会公休，我初访就吃到，无法验证传闻是否属实。顺裕附近是赫赫有名的博爱火鸡肉饭，我还没造访，乡亲感慨说是老店有些走味、不复当年。于是决定给低调小店一个机会，走进顺裕，我很庆幸是凉爽的秋天，三角窗店面没装冷气，还有露天席，以吃路边摊的情调来说，我觉得顺裕还满古早味的

粽子的热量依其“大小”、“内容”不一样有所差距，“肉粽”各个热量约含450至600卡，台式肉粽由385至671卡，平均495大卡，而湖州粽则由400至520卡，平均459卡，肉粽的内容物当然也直接影响它的热量，如使用五花肉和使用叉烧肉当配料，所含热量自然不一样。 包粽子时，最好选取满足“三少一多”(少油、少碱、少糖、多纤维)素材，调味料少一点，或尽可能今后腿肉或蒟蒻代替五花肉、以板栗代替蛋黄，加入胡萝卜配色，增加粽子的纤维质，或将糯米混加平常大米，增加粽子的纤维； 另制作豆沙粽时，建议以“植物油”代替猪油，可减轻粽子的热量。裸粽热量较一般粽子少，各个热量约含210至250大卡；碱粽也因体积小，相对热量较小，热量在未沾糖前约为100至120卡，沾糖后则含120至150大卡；“豆沙粽”各个热量约含500至600卡，热量在粽子王国中，　可以数一数二，因除去砂糖或蔗糖含量比较高外，豆沙粽多以猪油炒过，所以热量增加许多