剔掉

五香（条）是闽南美食文化的代表之一。在福建多数地区的人家，逢年过节都要备着五香，亲朋好友来串门，主人家都会拿五香来招待客人。 在福建地区，“石码五香”是比较出名的，做法、原料大体相同，但是手艺人对配料跟火候的把控不同，最后做成的五香味道也会千差万别