等电点

氢氧化钙在作为酸度调节剂，可使用在乳粉（包括加糖乳粉）和奶油乳粉及其调制产品、婴幼儿配方食品中，使用量是按生产需要适量使用。因为奶粉尤其是婴幼儿配方奶粉或食品中含有一定量不同种类的蛋白质，由于蛋白质表面离子化侧链的存在，蛋白质带净电荷，这些侧链都 是可以滴定的，对于每个蛋白都存在一个pH使它的表面净电荷为零即等电点。在等电点时，蛋白质分子以两性离子形式存在，其分子净电荷为零（即正负电荷相等），此时蛋白质分子颗粒在溶液中因没有相同电荷的相互排斥，分子相互之间的作用力减弱，其颗粒极易碰撞、凝聚而产生沉淀，在乳粉中添加一定量的氢氧化钙，起到调节乳粉pH以使其在水中溶解时可以分散均匀，且钙离子也可以起到营养强化的作用

摘要：该研究利用c DNA末端快速扩增(RACE)技术从雷公藤悬浮细胞中克隆得到一条GGPPS全长c DNA(Gene Bank:KM978333)并对其进行多重序列比对、蛋白结构预测及构建系统进化树等生物信息学分析。所克隆的Tw GGPPS c DNA全长1 857 bp编码含514个氨基酸的蛋白序列相对分子质量为57.13 k Da等电点为7.85具有5个保守域和2个功能域亚细胞定位预测显示其可能位于质膜上多重序列比对及系统进化树结果显示与其他植物GGPPS家族具有较高同源性。实验首次克隆了雷公藤GGPPS基因为进一步研究雷公藤甲素等二萜化合物生物合成途径奠定基础

乳腺癌耐药一直是临床及科研工作的难题但迄今为止耐药机制尚不明确。微RNA(miRNA/miR)参与调节转录后基因的表达其中miR-27a作为致癌基因在乳腺癌中的表达上调与乳腺癌耐药紧密相关。miR-27a具有调控药泵外排、激活凋亡抵抗、影响DNA修复损伤以及介导药物失活等多种生物学功能通过作用于不同的下游靶点如P-糖蛋白、BAK、第2个线粒体源胱天酶激活剂/低等电点IAP直接结合蛋白等促进细胞增殖抑制细胞凋亡激活下游通路磷脂酶C/Raf/促分裂原活化的蛋白激酶途径、腺瘤性结肠息肉/β联蛋白等最终导致阿霉素、5-氟尿嘧啶、他莫昔芬等耐药

1. 性状：白色至浅黄色微粒或粉末，几乎无臭无味，略带乳香味。 通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。 1.以干酪素或脱脂奶(粉)为原料，用酸将牛奶或脱脂奶的pH值调至4.6(等电点)，沉析出酪蛋白，分离，然后将酪蛋白分散于水中(含水50%～55%)，在搅拌下加人氢氧化钠或碳酸钠，在中性条件下保持数小时，最后将反应物喷雾干燥、粉碎即得产品

膜分离技术特别适合热敏性物质，如果汁、蛋白质、多肽、氨基酸、药品等的分级分离和浓缩。下面，德兰梅勒小编重点介绍一下膜分离技术分离纯化多肽和氨基酸。 氨基酸和一些包含特殊氨基酸序列的小分子多肽具有特殊的生物功能，可为人体提供每日必需的氨基酸，协助体内营养物质的输送，调节人体免疫功能以及抗高血压、抗凝血等

大部分蛋白质都可溶于水、稀盐、稀酸或碱溶液，少数与脂类结合的蛋白质则溶于乙醇、丙酮、丁醇等有机溶剂中，因些，可采用不同溶剂提取分离和纯化蛋白质及酶。 蛋白质分离纯化时稀盐和缓冲系统的水溶液对蛋白质稳定性好、溶解度大、是提取蛋白质常用的溶剂，通常用量是原材料体积的1-5倍，提取时需要均匀的搅拌，以利于蛋白质的溶解。提取的温度要视有效成分性质而定

将两性电解质加入盛有pH梯度缓冲液的电泳槽中，当其处在低于其本身等电点的环境中则带正电荷，向负极移动；若其处在高于其本身等电点的环境中，则带负电向正极移动。当泳动到其自身特有的等电点时，其净电荷为零，泳动速度下降到零，具有不同等电点的物质zui后聚焦在各自等电点位置，形成一个个清晰的区带，分辨率*。 将被分离的离子（如阴离子）混合物置于电泳槽的一端（如负极），在电泳开始前，样品与载体电解质有清晰的界面

7003全讯白菜 欢迎您！牛血清白蛋白（BSA），是牛中的一种球蛋白，包含583个氨基酸残基，分子量为 66.446kDa，等电点为4.7。 牛血清白蛋白（BSA），是牛中的一种球蛋白，包含583个氨基酸残基，分子量为 66.446kDa，等电点为4.7。牛血清白蛋白在生化实验中有广泛的应用，如在免疫分析实验中作为封闭剂和作为抗体保护剂

东丽反渗透膜被污染该怎么办？ 近些年来，随着水处理行业的不断发展，越来越多款式的膜元件走进了这个热门行业，成为了热销产品，其中东丽反渗透膜是一款性价比较高的膜元件，受到很多用户的认可和信赖，但是膜元件属于耗材，在长期的运行下，会受到一些因素的影响而受到污染，污染过后的膜对性能很有影响，所以很多用户都会有个疑问，东丽反渗透膜被污染该怎么办？此篇文章为大家讲解一下。 东丽反渗透膜污染大多是由于处理物料中的微粒、胶体粒子或溶质大分子，与膜发生物理化学作用使这些物质在膜表面吸附、沉积导致膜孔隙堵塞，不能正常运行。 对于东丽反渗透膜污染来说，只要料液与膜产生接触，污染就已经开始

大豆肽粉是一种由2-6个氨酸组成的、分子量在200-800 Dalton 的混合肽产品。与原蛋白相比，大豆肽粉具有好的水溶性、持水性、起泡性，能在pH2-10的任何酸碱条件下*溶解。大豆肽粉能与其它食品配料溶合，并保持各自原有的物化及原料特性