下锅

喜欢喝粥但不喜欢喝电饭锅煮的粥，总觉得电饭锅煮出来的粥太软了，没有嚼头也没有米油皮。米油皮就是粥静置一段时间后表面的一层薄膜状的米皮，据说粥的营养都在米油皮里。可是用普通的锅煮粥一般时间都比较长费火，加上怕粥逸出来总要去看着很麻烦

梅菜扣肉一般是需要用大火蒸30分钟左右的，扣肉在蒸之前也是需要用水煮50分钟左右的，煮好的扣肉切成薄片，然后搭配梅干菜摆在蒸锅中，撒上一些调制好的酱汁，蒸好的梅干菜口感比较软烂，并且吃起来没有油腻感。 梅菜扣肉是一道历史悠久的传统名菜，最早是起源于广东地区，是广东客家菜的代表之一。梅菜扣肉就是用腌制后的梅干菜搭配扣肉，经过一定时间的蒸煮后制作而成的，梅干菜能很好的吸收扣肉中的油脂，使扣肉吃起来一点也不油腻

茄子由于美味可口，深受广大人们喜爱，他更是我们日常生活中最常见的蔬菜之一，那茄子对银屑病是什么样的，大家都知道饮食也是银屑病的诱发因素之一，那茄子对银屑病来说有好的影响，还是不好的，就让我们一起听一下医生怎么说： 茄子含有很对银屑病有帮助的营养成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙磷、铁等。各种各样的营养成分可当做辅助银屑病治疗的方法，所以银屑病患者是可以吃茄子的，茄子对治疗银屑病没有坏的影响，茄子对于中老年患者的治疗效果也很好，他可以对高血压、动脉硬化有极大的帮助。茄子是一种理想的保健蔬菜

本文摘要：准备羊肚（净肚），羊肉、花椒10粒、生姜1片、当归1片、黄芪1片、首乌1片、红枣1个、枸杞适量、食盐适量、白胡椒粉适量。【羊肚包肉的做法】：1.羊肉切成小块放在盘子里，放入生姜片和花椒粒，加入食盐1/2茶匙、撒入适量白胡椒粉，用手抓匀腌制10分钟。 2.腌好的羊肉块放在羊肚里

正宗的红烧牛肉面应该怎么做？ 红烧牛肉面应该说是面食界的经久不衰的一道小吃了，市面上卖牛肉面的千万家，但是做的好的没有几家。 那么，正宗的牛肉面应该怎么做？ 牛肉1000克，改成2厘米左右的小块，加入适量的盐、料酒腌制20分钟。 熟菜籽油100克、牛油100克，油温烧至140度，加入大葱节50克、洋葱50克、香菜25克，小火炸至焦黄捞出

端午节将至，爱吃粽子的阿单决定学习裹香菇猪肉粽。 6月又闻粽子香，农历五月初五的端午节除了是纪念屈原的日子，也是吃粽子的时节。 在这个生活忙碌的时代，越来越多人嫌麻烦而不愿自己动手裹粽子，自小就喜欢吃粽子的阿单趁着学校假期，决定上美霜阿姨家学裹香菇猪肉粽

大盘鸡，主要是鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。一般人认为，大盘鸡源于新疆，新疆大盘鸡色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，是一款美味的菜肴，随着餐饮行业的发展越来越好，加盟大盘鸡是个不错的选择，下面小编跟大家一起看看加盟大盘鸡选址的注意事项及大盘鸡的做法! 1、不宜在人口稀少的地方开店 如果快餐店所处地域的常住人口少，流动人口又不多，那么就会缺乏人气，难形成相对稳定的消费群体。 2、店门口不宜有障碍物 被建筑物挡住的店面影响店铺的能见度，减弱客源，特别要避免快餐店门口正对着树体粗壮树叶茂盛的大树，空气会不流通，且一旦遇上雷雨天还会有使人触电的危险

烹饪食材的本质，从“化学维度”上看就是一系列的化学实验，无论煎炒烹炸，还是腌渍熏烤，食材中的成分都经历着各种化学反应，菜品颜色往往也随之改变。比如透明的鸡蛋清煮熟后会变白，青虾下锅后成了红虾，白白的发面团能烤出棕黄的面包……这些变色反应，之前的杂志中都曾有过详细阐释（详见本刊2009年10月号、2013年1月号）。这回，我们再看看还有哪些不一样的食材“变色龙”

几年前，我们不知道什么是小面的，但近年来，它已经闻名全国。那么什么是面呢？小面就是我们常说的普通面。尽管有其他因素，它有很多知识

材料：猪骨头一根，薏米50g，菜花200g，红腰豆罐头、火腿、什锦蔬菜粒各适量。 做法：1、将猪骨头和薏米分别清洗干净，然后一起放入锅中煮烂，然后去掉浮在上面的油渣，留下白色的汤。 2、将菜花清洗干净，摘成小朵然后放入开水中汆烫后捞出沥干，火腿切成丁备用