下锅
2020年开头的黑天鹅事件，让充满期待的餐饮行业分成了两个极端，一边是线下门店的一片萧条，一边是线上消费的人潮涌动，而在线上，半成品菜和方便食品，可以说是在特别事件中获利的点！ 在疫情的催化之下，各大品牌的半成品菜和方便食品正在疯狂的增长，比如小南国的销量增长了55倍，吴大娘水饺的交易额翻了45倍，一些制热火锅和自热米饭套餐的销量也翻了几十倍！ 那么什么是半成品菜呢？举几个例子大家就明白了：早期的半成品菜主要是一些礼盒装的半成品菜，比如佛跳墙；后来是以蔬菜为主的净菜，已经切好洗净，可直接下锅；现在的半成品菜就很丰富，但主要有两种类型：1.把自家餐厅的招牌菜做成半成品菜拿来卖；2.把工序复杂、家里做起来麻烦的硬菜，做成半成品，拿来卖； 那么方便食品又是什么呢？同样给大家举几个例子：方便食品比较常见，指的是可以提前将食品通过冷冻、风干、罐装等方法加工成成品或者半成品后，可直接吃或简单加工后便可以吃的食品，比如方便面、牛肉干、各种罐头、冻水饺、饮料等！目前最新的、最有代表性的方便食品，当属加热即食的产品，比如自热火锅、自热米饭套餐等！ 这是一件好生意，但不是一件容易好做的生意，要想做好这件生意，需要具备以下几个条件：1.味道要让消费者在拿到的半成品菜或者方便食品后，只需要简单的加工，就可以高度还原菜品堂食的口味；2.流量要让半成品菜或者方便食品专业化，就必须达到一定的规模，所以要做好推广和运营，善于利用自媒体平台给消费者种草，能做成网红产品是最好的；3.研发产品过剩同质化严重的时代，消费者喜新厌旧很严重，这也是为什么很多网红产品只能昙花一现的原因，所以商家要具备较强的选品能力和研发能力，才能留住消费者；4.销售建议以80、90、00后为主要目标群体，这群人的接受能力、消费能力、消费潜力都比较强，所以主要以线上销售和新零售为销售渠道，比如网红直播带货和社区零售到家！
脆皮茄子这样做最爽口，原来配方里这个最关键！茄子控赶紧跟着配方做吧!! 以前总是对饭店的脆皮茄子爱不释口，每次吃饭几乎必点，但是作为吃货怎肯就此甘休，干啥？回家研究啊，其实这道茄子最关键的就是脆皮了，面粉和淀粉（玉米淀粉）比例很重要5:3，掌握了这一点做出来的茄子外皮酥酥脆脆，而且茄子的水分又保留到了里面，味道和口感一级棒！ 茄子两个、面粉5匙、淀粉3匙、番茄沙司20克、植物油10克、白醋10克、泡打粉3克、盐3克、糖8克、生姜适量、大蒜10克、葱适量。 1、盐、面粉、淀粉、泡打粉倒入大碗中，加入适量的清水，搅拌至无颗粒。 2、呈图中的状态就可以了
你知道最可怕的十天就要到了，转眼间就要进入末伏了。末伏就是常说的秋老虎，因此很容易会导致疾病的出现，所以要学会养生。那末伏如何养生呢？在饮食上可以试试多吃以下的几道美食哦，这些食谱可以帮你轻松度过末伏
燃气热水锅炉：1、此锅炉为小型热水锅炉，在国家免办特种设备使用证的范围内，无需办理锅炉使用证。2、更方便快捷的安装使用：采用立式水管紧凑结构，所有配件集成一体，使安装相当方便快捷，大大节省了您的时间和空间，锅炉配备先进的全自动单片机控制系统，轻轻一键，即可进入全自动操作运行状态。温度变化显示准确，升温比一般锅炉快捷迅速
大家好，我是小林厨房的小林。今天和大家分享的是家常炸酱面的做法，我的做法不敢说是正宗的，或者是老北京的做法，只是我的一些经验拿来和大家分享，但是按照这个方法做出的炸酱面味道很不错，希望喜欢的朋友能够一试。 说炸酱面，大家第一个想到的必是“老北京炸酱面”，或者爱看韩剧的就会想到韩剧里那黑乎乎的炸酱面，两者味道不太一样，北京的炸酱面是咸香，而韩国炸酱面的味道是甜
海参，又名海鼠、海黄瓜，是海生的棘皮类动物，通常生活在水温颇低的海底，平时以过滤沙子中的杂质为食，又有海中清道夫之称。遇到危险时会吐出内脏吓阻敌人，以求自保。海参在外界某些条件刺激下，会有自溶现象
煮鸡蛋用冷水煮比较好。因为如果鸡蛋是热水下锅的话，会让鸡蛋突然受到高温的蒸煮，使鸡蛋出现破壳的现象，内部的蛋白和蛋黄就会从鸡蛋内流出，水煮鸡蛋的口感和品相就会很差。鸡蛋冷水下锅的话，会随着水温的上升慢慢被煮熟，蛋壳也就不容易出现破裂，口感相对来说也会比较鲜嫩
通常茄子不是我和小胖会主动买的食材，有次常去的蔬果摊贩老板送了我们几个茄子，迫使我们得想想如何处理这天上掉下来的礼物。照惯例 小胖负责找西式食谱。我则专找中式 料理， 其中一道就是在厨娘素琼食谱中找到的茄炒豆腐
“今天心血来潮，去超市购买了一个鱼头，回到家中尝试红烧鱼头的做法。很成功，鱼头上的鱼皮很香很脆，而且鱼骨都已经酥脆了，可以直接食用，所以在这里将红烧鱼头的制作方法分享给大家。我喜欢吃咸香的口感，所以没有放辣椒，喜欢吃辣的朋友可以放点干辣椒，吃起来更有食欲，整道菜的精髓一在鱼皮，二在鱼骨，第三就在于鱼头中的脑髓了，红烧后的脑髓非常入味，吃腻了炖鱼的朋友不妨和我一样，试试红烧鱼头，相信一定不会让您失望的
西米半碗，芒果两个，椰汁200g，白糖适量。 1.准备食材，芒果已经提前去皮切块。 2.锅内放清水，水开以后放入米西，注意，一定是水开以后再放入西米，如果西米冷水下锅，就会煮成一锅浆糊了