dietary

虽然欧盟化学总署在2010年3月将丙烯酰胺添加在 高度关注物质 的名单中，不过截至2014年，丙烯酰胺是否会影响人们罹癌的风险仍然不明确，并且认为从小动物喂食丙烯酰胺的实验结果可能不适用于人类→〈Risk assessment formation and mitigation of dietary acrylamide: Current status and future prospects〉 在2016年 ，关于丙烯酰胺的摄取量是否会增加人们罹患癌症的风险，美国癌症协会则表示“目前尚不清楚”→〈Acrylamide and Cancer Risk〉

我们很难知道，旧石器的人类到底吃些什么，现有的研究大多是在观察当今的原始部落的居民的生活习惯，而这些居民的生活状态和旧石器时代已经有了天翻地覆的差别。即使他们和现代人接触有限，但少有的接触也会带来巨大的改变。 简而言之，paleo diet和旧石器人并没有很大的关联

全世界药用菇产品的以膳食补充剂(dietary supplement)或机能性食品贩售每年超过180亿美元。这些产品中15%是由菌丝体或菌丝体萃取物得到。利用液体培养食药用菇，高效率快速生产菌丝体及有价值的代谢产物，具有高度商业竞争潜力

【明报专讯】研究发现，过去25年维他命等膳食补充剂（dietary supplement）的市场在美国翻了11倍。近年只手可热的NMN，却将可能被食品及药物管理局（FDA）列为药物，被迫退出膳食补充剂市场。 近期最轰动美国银发市场的一宗新闻，可能是FDA披露了一份有关把NMN剔出膳食补充剂名单的一份文件