carbohydrate

【主讲人简介】卢传巍，工学博士，南京林业大学化学工程学院生物工程系，副教授。2015年毕业于青岛科技大学，获学士学位；2020年毕业于中国林业科学研究院林产化学工业研究所，获工学博士学位。目前主要从事生物质基形状记忆自修复功能高分子材料等研究工作

碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。可用通式Cx(H2O)y来表示。由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物

糖（粤拼：tong4，saccharide），又叫做碳水化合物（carbohydrate），系由碳、氢同氧三种元素所组成嘅有机物质。广泛分布喺生物体入面。 糖系人体重要嘅营养素，因为佢可以为人体提供能量

【主讲人简介】卢传巍，工学博士，南京林业大学化学工程学院生物工程系，副教授。2015年毕业于青岛科技大学，获学士学位；2020年毕业于中国林业科学研究院林产化学工业研究所，获工学博士学位。目前主要从事生物质基形状记忆自修复功能高分子材料等研究工作

【减肥】拟定属于你的“减糖4计划”，让瘦身更给力！ 糖摄取过多，除了容易蛀牙外，还会诱发胰岛素抗性，增加肥胖、代谢症候群机会，并使血压、血糖、血脂升高，增加心血管疾病风险，加速身体老化，并被怀疑可能也会增加癌症风险。 但是，完全不吃糖，又让人觉得饥饿难耐、四肢无力，到底该怎么办才好？ “糖”其实就是所谓的碳水化合物（Carbohydrate），我们所常听到的淀粉（Starch）、糖（Sugar）和纤维（Fiber）等都属于碳水化合物家族成员。举凡我们三餐习惯吃的米饭、面包、面条、根茎类等主食，以及饭后水果，下午茶饼干、蛋糕等，都含有大量的碳水化合物

轻工技术与工程学科成立于2001年，此学科主动适应行业和河南省地方社会经济发展的需要，以培养设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的应用型高级专门人才为主，以发酵微生物新品种选育、生物活性物质生物转化、酒类风味物质研究和食用菌高产优质栽培为研究重点，注重发挥对本地区生物技术产业的辐射带动作用，在人才培养、科学研究和社会服务等方面取得突出成绩。 该学科发展形成了微生物学、发酵工程、分离工程等3个主体研究方向，成为学校第一批优先发展学科，并列为校级重点学科；拥有河南省特色专业和河南省卓越工程师人才培训基地，建有两个中试车间和一个食用菌研究所。 现有教师40人，教授8人，副教授等副高级专业技术职务16人；博士15人，在读博士1人，硕士13人