cabernet

梅里亚斯酒园（Vignobles Merias）位于法国波尔多葡萄酒产区的Saint Emilion，它的主人是Jean Marie Merias。 Vignobles Merias拥有8.8公顷的葡萄园，葡萄园位于波尔多Saint Emilion产区，葡萄园的土壤为粘土 - 石灰岩土壤，葡萄园里种植了波尔多葡萄酒产区经典的传统葡萄品种，其中红葡萄品种有60％的Merlot、10％的Cabernet Sauvignon和30％的Cabernet Franc。葡萄园的平均年龄为40岁

Aglianico是一种原产于意大利南部的红葡萄品种，生产浓郁的红葡萄酒，具有麝香味的单宁和良好的陈年潜力。即使在炎热气候下生长，Aglianico也能够达到高水准的酸度，它丰富的结构使其成为意大利南部流行的混酿葡萄。在Campania，经常与Cabernet Sauvignon和Merlot混合生产一些IGT葡萄酒

尼斯沃尔克酒庄（Kenneth Volk Vineyards）位于美国加州（California）帕索罗布尔斯（Paso Robles）葡萄酒产区，酒庄庄主肯・沃克（Ken Volk）同时也是野马酒庄（Wild Horse Winery）的创立人，他有非常丰富的酿酒知识和酿酒经验，在建立肯尼斯・沃克酒庄之前，就有二十多年的酿酒经历。 肯尼斯沃尔克酒庄葡萄园面积不到两公顷，葡萄品种包括黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）。因为面积有限，酒庄大部分酿酒葡萄，如梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）都来自合作种植业主的葡萄园，但是多数情况下酒庄会直接参与葡萄园的管理，比如砧木的选择，种植密度等等

卡门内源自于法国波尔多，却在南美洲的智利找到了一片灿烂天地。 比卡本内苏维浓（Cabernet Sauvignon）还要更晚熟的特性，原本让它非常难在波尔多发展，19世纪末的葡萄根瘤蚜虫病（Phylloxera）更是造成卡门内里在法国几乎绝迹。 公元1994年以前，智利许多被认为是梅洛（Merlot）的树藤最后证实其实是卡门内，大概是在19世纪葡萄根瘤蚜虫病发生以前就从波尔多被引进种植

法国杜特隆酒庄，帝龙城堡干红葡萄酒 Chateau de Tourteyron 法国梅多克中级庄，Chateau de Tourteyron 杜特隆酒庄 此款葡萄酒是法国中级酒庄（Cru Bourgeois）——帝龙酒庄的正牌干红葡萄酒，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。香气：葡萄酒的香气包括橡木、 红色水果、 香料和香草等。消费场景：商务接待，平时自饮，赠送

受非季节性干旱影响，2020年的智利葡萄采收季已于4月落下帷幕。往年智利葡萄采收工作持续到5月份，2020年采收季较往年提前一个月结束，这也是20年来智利最早完成的葡萄采收季。 总体来说，新冠肺炎疫情对智利葡萄采收季的影响不大

葡萄酒知识/话说单宁是什么东东？ 在专业的酒评里，我们常常会看到一个名词——单宁（Tannin），比如：“单宁如同天鹅绒般柔顺细致……”、“酒体饱满，单宁强劲，口感浓郁……”、“色泽呈优雅的淡紫红色，适中的单宁带出清新的果香……”。那么，单宁究竟是什么？葡萄酒中的单宁是怎么来的？葡萄酒中单宁含量的高低受什么影响？本文为你解疑答惑。 单宁是一种天然的多酚类化合物，广泛存在于植物界，许多植物的种子、树皮和果皮等都能找到单宁的影子

卡门内源自于法国波尔多，却在南美洲的智利找到了一片灿烂天地。 比卡本内苏维浓（Cabernet Sauvignon）还要更晚熟的特性，原本让它非常难在波尔多发展，19世纪末的葡萄根瘤蚜虫病（Phylloxera）更是造成卡门内里在法国几乎绝迹。 公元1994年以前，智利许多被认为是梅洛（Merlot）的树藤最后证实其实是卡门内，大概是在19世纪葡萄根瘤蚜虫病发生以前就从波尔多被引进种植

尼斯沃尔克酒庄（Kenneth Volk Vineyards）位于美国加州（California）帕索罗布尔斯（Paso Robles）葡萄酒产区，酒庄庄主肯・沃克（Ken Volk）同时也是野马酒庄（Wild Horse Winery）的创立人，他有非常丰富的酿酒知识和酿酒经验，在建立肯尼斯・沃克酒庄之前，就有二十多年的酿酒经历。 肯尼斯沃尔克酒庄葡萄园面积不到两公顷，葡萄品种包括黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）。因为面积有限，酒庄大部分酿酒葡萄，如梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）都来自合作种植业主的葡萄园，但是多数情况下酒庄会直接参与葡萄园的管理，比如砧木的选择，种植密度等等

赤霞珠（Cabernet Sauvignon)是一种用于酿酒的红葡萄品种。由于它适合生长于多种气候类型，几乎世界各个种植酿酒葡萄的地方都有它的身影。 它属于晚熟品种，皮厚而黑，果粒小，所以成熟的时间比较晚，也不太会有秋天采摘前雨水较多导致的果粒腐烂问题