cabernet

有葡萄酒的Morning 才是Good Morning 起床就开始喝葡萄酒，听起来虽然有点怪，但不论是经典的西式早餐，还是中式早餐，其实都有一些特定的葡萄酒可用来配搭。 早餐多以碳水化合物为主，用来配餐的葡萄酒应该清爽活泼，可以唤醒活力充沛的一天，同时尽量避免口感浓郁、橡木味过重或单宁过厚的葡萄酒。 莎当妮（Chardonnay）、薏丝玲（Riesling）等就非常适合在早餐时间饮用，这两款酒芳香四溢，带有明显的水果香

葡萄酒的年份是指酿酒葡萄的采收年份，一般都会被标示在酒标上。年份一般有好有坏，完全由葡萄生长期的气候所决议，因而不能将年份酒对等为优质酒。唯一的例外就是香槟，那些标示了详细年份的香槟仅在优异年份出产，因而可视为优质酒

贝农酒庄（Chateau Bernon）位于法国波尔多葡萄酒产区的Medoc，酒庄的主人是Clairac Serge。 Chateau Bernon的葡萄园位于波尔多Medoc的Queyrac，葡萄园的土壤为粘土 - 石灰岩土壤，葡萄园里种植了波尔多葡萄酒产区经典的传统葡萄品种，其中红葡萄品种有Merlot、Cabernet Sauvignon和Cabernet Franc。 Chateau Bernon出产Chateau Bernon干红葡萄酒，产品除在法国国内市场销售外，还出口远销到包括中国市场在内的世界一些国家和地区，并在法国国内国际葡萄酒评比中获得过奖项

酒庄介绍 PRODUCER DETAIL 代扬酒庄（Chateau du Taillan）是法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。 代扬酒庄的历史可追溯至中世纪。1896年，亨利•克鲁斯（Henry Cruse）购得代扬酒庄，之后克鲁斯家族五代成员就一直悉心照料酒庄到今天

拉莫特酒庄 Chateau La Motte 拉莫特酒庄（Chateau La Motte）位于法国波尔多葡萄酒产区，酒庄的主人是Laronze Jean et Fils。 Chateau La Motte的葡萄园位于波尔多的 Saint Brice，葡萄园的土壤为粘土 - 石灰岩土壤，葡萄园里种植了波尔多葡萄酒产区经典的传统葡萄品种，其中红葡萄品种有Merlot、Cabernet Sauvignon和Cabernet Franc。 Chateau La Motte出产Chateau La Motte桃红和干红葡萄酒，产品除在法国国内市场销售外，还出口远销到包括中国市场在内的世界一些国家和地区，并在法国国内国际葡萄酒评比中获得过奖项

2012年拉菲古堡红葡萄酒 （法国1855一级庄 买满6瓶送原装木箱） 推荐拉菲古堡在18-19世纪时便已名扬四方，风靡凡尔赛宫，是当时皇室的御用佳酿；波尔多著名的葡萄酒经纪人纪尧姆·劳顿（Guillaume Lawton）曾说：“在前三款（波尔多顶级酒）中，拉菲最为优雅、精致，酒体也最为细腻”；在人定胜天的2012年份，酒庄精挑细选，仅选用总产量38%的葡萄果实入酒，成酒赤霞珠比例高达91%，具有极佳的架构与饱满的酒体，余味十分绵长，陈年潜力不俗。 这是一款来自法国波尔多产区波雅克村的红葡萄酒。对这支顶级酒已经无须更多介绍，无论是哪一个年份，都可引一位品酒行家的称赞作为评语，“凡入口之拉菲，皆拥有杏仁与紫罗兰的芳醇

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)原产法国，由于适合于多种气候类型几乎世界各种植酿酒葡萄地方都有身影，欧亚种，抗性一般，适合我国北方干旱地区和我国西部地区种植，叶片五裂，叶片深绿色，抗病性一般，长势较弱，适合篱架种植，种植密度一般在450-700直接，目前我国比较成功的种植地区是河北的昌黎，怀来，山东，甘肃，宁夏，新疆等地区，是我国酿酒葡萄的主栽品种。市场潜力巨大，适合酿造优质的干红葡萄酒。 赤霞珠祖籍法国波尔多没有波尔多，世界上高品质红葡萄酒都使用赤霞珠来酿晚熟品种皮厚而黑粒小皮和汁比例比别葡萄都高所能酿造出颜色深、浓郁、单宁重红葡萄酒类酒通常有着青椒和黑色浆(黑加、李子、黑樱桃、桑等)香气新木桶陈年般会有烟熏、香草、胡椒香气陈年老酒还会有菌菇类、森林里干树叶、动物皮毛、矿物香气

2012年拉菲古堡红葡萄酒 （法国1855一级庄 买满6瓶送原装木箱） 推荐拉菲古堡在18-19世纪时便已名扬四方，风靡凡尔赛宫，是当时皇室的御用佳酿；波尔多著名的葡萄酒经纪人纪尧姆·劳顿（Guillaume Lawton）曾说：“在前三款（波尔多顶级酒）中，拉菲最为优雅、精致，酒体也最为细腻”；在人定胜天的2012年份，酒庄精挑细选，仅选用总产量38%的葡萄果实入酒，成酒赤霞珠比例高达91%，具有极佳的架构与饱满的酒体，余味十分绵长，陈年潜力不俗。 这是一款来自法国波尔多产区波雅克村的红葡萄酒。对这支顶级酒已经无须更多介绍，无论是哪一个年份，都可引一位品酒行家的称赞作为评语，“凡入口之拉菲，皆拥有杏仁与紫罗兰的芳醇

马格诺特贝勒武酒庄 Chateau La Magnotte Bellevue 酒庄资料 酒庄拥有者：Yves Lassale 所在产区：法国-波尔多 葡萄园面积：27公顷（红葡萄：27公顷） 平均树龄：35年 土壤类型：粘土石灰石砾石土壤 年产量：约18万瓶 红葡萄比例：50%Merlot、45%的Cabernet Sauvignon、5%的Cabernet Franc 葡萄品种：Cabernet Sauvignon赤霞珠、Cabernet Franc品丽珠、Merlot 美乐 酒庄介绍 马格诺特贝勒武酒庄（Chateau La Magnotte Bellevue）位于法国波尔多葡萄酒产区，Yves Lassale先生1996年成为了酒庄的主人。 Chateau La Magnotte Bellevue拥有27公顷的葡萄园，葡萄园位于la Magnotte高地，葡萄园的土壤为粘土石灰石砾石土壤，葡萄园里种植了波尔多葡萄酒产区经典的传统葡萄品种，其中红葡萄品种有50%Merlot、45%的Cabernet Sauvignon、5%的Cabernet Franc。葡萄的平均藤龄为35年

葡萄酒真的越陈年越好吗？最新的研究表明，红葡萄酒中90%的抗氧化物质都会随着葡萄酒的陈年而消失殆尽，而正是这些抗氧化物质对我们的身体有益。如此看来，与陈年红葡萄酒相比，年轻红葡萄酒可能更有利于健康。 花青素是常见多酚类物质，具有抗氧化作用，常见于红葡萄酒、巧克力和茶中