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有葡萄酒的Morning 才是Good Morning 起床就开始喝葡萄酒，听起来虽然有点怪，但不论是经典的西式早餐，还是中式早餐，其实都有一些特定的葡萄酒可用来配搭。 早餐多以碳水化合物为主，用来配餐的葡萄酒应该清爽活泼，可以唤醒活力充沛的一天，同时尽量避免口感浓郁、橡木味过重或单宁过厚的葡萄酒。 莎当妮（Chardonnay）、薏丝玲（Riesling）等就非常适合在早餐时间饮用，这两款酒芳香四溢，带有明显的水果香

一款葡萄酒陈年以后，其固体沉淀会与酒液分离开来，沉到瓶底。然而当你从酒架上取下这瓶酒并打开时，沉淀就会被搅乱，重新与酒液混合。因为这些沉淀带有苦味，所以认真的葡萄酒爱好者喝酒前会先将整瓶酒倒入醒酒器中，让沉淀沉到醒酒器底部

葡萄酒真的越陈年越好吗？最新的研究表明，红葡萄酒中90%的抗氧化物质都会随着葡萄酒的陈年而消失殆尽，而正是这些抗氧化物质对我们的身体有益。如此看来，与陈年红葡萄酒相比，年轻红葡萄酒可能更有利于健康。 花青素是常见多酚类物质，具有抗氧化作用，常见于红葡萄酒、巧克力和茶中