tannin

除了香气，葡萄酒带来的哪些感官也影响着其品质？ 一款葡萄酒的美，远不局限于它复杂曼妙的香气和风味，还在于它给口腔带来的各类感官体验，如清新的酸度、厚重的口感，又或是细腻的单宁在口腔中流淌的丝滑质感。那么，大家在品鉴一款酒时，除了感受其风味，还有哪些感官也影响着大家对一款酒的评价呢？ 一般，葡萄酒进入口腔后，会带来一些“苦”“涩”的口感，这些都是酒中的单宁（Tannin）造成的。单宁与唾液中的蛋白质结合，使得口腔局部肌肉收敛，唾液分泌减少，产生收紧感，让人觉得干涩

栲胶（tannin extract）是由富含单宁的植物原料经水浸提和浓缩等步骤加工制得的化工产品。通常为棕黄色至棕褐色，粉状或块状。栲胶检测费用多少？栲胶检测机构哪家好？百检检测可为您提供栲胶检测相关服务

葡萄酒知识/话说单宁是什么东东？ 在专业的酒评里，我们常常会看到一个名词——单宁（Tannin），比如：“单宁如同天鹅绒般柔顺细致……”、“酒体饱满，单宁强劲，口感浓郁……”、“色泽呈优雅的淡紫红色，适中的单宁带出清新的果香……”。那么，单宁究竟是什么？葡萄酒中的单宁是怎么来的？葡萄酒中单宁含量的高低受什么影响？本文为你解疑答惑。 单宁是一种天然的多酚类化合物，广泛存在于植物界，许多植物的种子、树皮和果皮等都能找到单宁的影子