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日本有”三大荞麦面”。分别是长野县的户隐荞麦面，岛根县的出云荞麦面和岩手县的椀子荞麦面。 在出云地区，出云荞麦面应该是无人不知无人不晓

文／张博彦 走进位于桃园火车后站的“河内美食馆”，最让人印象深刻的，是老板娘“小微”自信又干练的眼神。 “刚开始来到台湾，哪有什么梦想啊”，老板娘边准备油炸物，一边说道，十七年前的老板娘单枪匹马来 ．．． 文／蔡宪荣、庄椀茹 在国外旅行，若能品尝到家乡美食，会是一种惊喜与欣慰。然而对于早已扎根台湾的大量“新移民”来说，那些我们看来新奇且带着异国风味的食物、商品却是族群向心力与乡愁的来源

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