低聚糖

2型糖尿病跟我们经常提到的菌群代谢产物短链脂肪酸的关系，2019年3月荷兰格罗宁根大学和英国牛津大学的一个联合团队，发现肠道微生物产生的丁酸能够改善人体的胰岛素响应，丁酸盐含量越高，预示着胰岛素反应越好，因为丁酸会促进β细胞分泌胰岛素调节血糖，而另一种产物丙丙酸的异常，则会提高2型糖尿病的发病风险。 因为这两项的重大发现使得科学家通过菌群来预防和治疗2型糖尿病的目标更加接近了，如何使得人体能够有效的产生丁酸以及调整丙酸成了关键的突破口，其中高产丁酸的菌株也将起到重要的作用。 为什么有的糖友肠道好了后，血糖也会有不同程度的改善？ 中国科学家领导的一个研究团队发现，多吃富含纤维的食物可通过改变肠道细菌来治疗2型糖尿病，其中有15个菌株效果尤其显著

玉米加工机器的发展带动了玉米的利用价值。传统的玉米加工主要为玉米粉、玉米油等。随着科技的发展，玉米加工向更深层次发展

本产品具有较强的水解能力，能将大分子的淀粉水解成可溶性的糊精，低聚糖和麦芽糖甚至单糖。广泛用于淀粉糖、制药、纺织退浆、酒精、啤酒、酿造、饴糖、柠檬酸等发酵工业和其他淀粉加工业。 用途：酶制剂

“无糖食品”就能放肆吃吗？ 国际通用概念——无糖食品：不能含有蔗糖和来自于淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等。可以含有相当于糖类的代替物。因此食品生产企业一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味剂来代替蔗糖

贝益消（益生菌纳豆固体饮料）采用8种益生菌分段固态发酵工艺，将发酵后的大豆经过低温干燥粉碎复配包装分为产品，益生菌培养过程中产生多种主要活性代谢产物，如消化酶、可溶性膳食纤维、大豆低聚糖、多糖、多肽、多酚类物质都被保留于产品中，同时对微生物细胞产生天然的包埋保护作用；且产品中含2种益生元：低聚半乳糖、低聚果糖，活性代谢产物+益生元，使产品中的益生菌具有更好的稳定性和活性。 【主要配料】大豆、低聚半乳糖、低聚果糖、纳豆芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、乳酸片球菌、动物双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、嗜酸乳杆菌、青春双歧杆菌、食用香精等

①1、产品性状：为黄褐色粉末浅或褐色非粘性液体。黄褐色粉末易溶于水，具有酶特有的气味，无潮解结块现象。液体，具有酶特有的气味

现在市面上打着无糖旗号的食品越来越多了，对于消费者而言，他们很多时候很难选择核实的无糖食品，因为他们对于无糖食品的认知度还不是很高。那么什么样的食品才能称为无糖食品呢? 无糖食品，顾名思义就是相对于有糖食品而言。无糖食品不含精制糖，而用其他甜味剂代替，这个“无糖”，严格意义上讲并不是指没有糖类

健康母乳永远是喂养婴儿的**选择，在母乳不足或由于某些特殊原因不适宜母乳喂养的情况下，婴幼儿配方奶粉成为理想替代食品。 婴幼儿配方奶粉是在普通全脂奶粉的基础上逐步发展起来的，包括去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白，去除了大部分饱和脂肪酸，增加不饱和脂肪酸，包括DHA、AA等；另外还添加了乳糖、维生素、及矿物质，使之更接近母乳。 但是，无论怎么追求配方奶粉对母乳的无限接近，母乳喂养的优势还是显而易见：母乳喂养的婴儿较少生病，抵抗力更强

全方位营养理念于2001年首版《全方位营养》出版为开端，卢德勋老师与建明引入中国，至今在国内已经20余年的历史与发展。但很多动物养殖从业人员对其并没有全面清晰的认识。在2023年建明中国第四届“全方位营养大会”举办之际，现将本书进行整理并做系统梳理，望能给专业人士提供一些新的启发

有的宝宝因为饮食不当、气候干燥等原因，容易上火，宝宝上火容易引起一系列的健康问题，宝宝上火该怎么办？宝宝上火多由饮食不当引起，因此可从饮食着手进行调理。 宝宝出生后最好给予母乳喂养并保证充足的母乳量，因为母乳是婴儿最理想的食物，因为母乳中含有低聚糖的浓度很高，达8-12g/升或更多，其种类多达130多种，尤其是低聚半乳糖含量最多，其次是低聚果糖，它们以短链糖的形式存在于肠道中，在肠道中可以快速提高有益菌的繁殖，不会让宝宝上火。 平时我们对宝宝的饮食也要多注意一些，如多吃些清火蔬菜，如白菜、芹菜、莴笋、茄子、等