糊精

一是为了适应各种工业应用的要求。如：高温技术（罐头杀菌）要求淀粉高温粘度稳定性好，冷冻食品要求淀粉冻融稳定性好，果冻食品要求透明性好、成膜性好等。二是为了开辟淀粉的新用途，扩大应用范围

广告中宣传的“健康”食品，是否真的可以放心大吃？标着“纯天然”字样的食品，是否真的不易发胖？无论是哪个国家的专业人员，都会做出同样的回答：未必如此。不少所谓的健康食品、天然食品、低脂食品，实际上可能热量甚高，绝不可掉以轻心。 不少糖尿病人都愿意选择标有“低糖”的食品，各种“低糖营养麦片”也因此备受欢迎

本文摘要：水解酶类主要催化剂水解反应，最重要的水解酶有淀粉酶、脂酶和蛋白酶等。其中，淀粉酶可以使淀粉水解，变为糊精、麦芽糖和葡萄糖；脂酶可以使脂肪水解，产生甘油二酯、甘油一酯、甘油以及脂肪酸；蛋白酶可以使蛋白质再次发生水解，主要分解肽类以及氨基酸。超过调理胃肠，减少消化吸收，增强体质

酒何以能具有养生保健的作用，是因为酒具有很高的营养价值和药用价值。今天，北京回收茅台酒专家就来简单概括一下各类酒的营养价值。不管是白酒，啤酒，还是黄酒，果酒，营养物质都很丰富，适量饮用都对身体健康有益

最健康 最便宜 黑醋栗+游离型叶黄素、玉米黄素、使用植物胶囊，全素可食。每份含高含量游离型叶黄素20mg及玉米黄素，黑醋栗、山桑子含高含量花青素，还有欧洲枸杞之称的小米草、枸杞、维生素A等。是现代上班族、3C族、银发族叶黄素的**选择

喝酒有营养价值吗？散酒批发告诉大家，酒是有一定的营养价值的，不同类型的酒，其营养价值也是不同的。那么，白酒、黄酒、果酒、啤酒，它们都有哪些营养价值呢？下面就由散酒批发来给大家说说，这些酒的营养价值吧，看看您都知道多少？ 白酒由于含醇量高，人体摄入量受到一定的限制，营养价值有限，但白酒中的成分是很复杂的，例如茅台酒，经检验，其中含有香味素就多达70余种。这些物质中有不少是人体健康所必需的

【主要成分】本品每片含成枸橼酸喷托维林25毫克，辅料为：淀粉、糊精、滑石粉。 【性 状】本品为糖衣片，除去糖衣后显白色。 1．本药仅为对症治疗药，如应用7日症状无明显好转，应立即就医

营养增补剂。用于强化食品中的赖氨酸。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸，小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为限制氨基酸

真菌淀粉酶又名真菌α-淀粉酶（1，4-α-D-葡聚糖水解酶），是由米曲酶瓦尔经深层培养、提取等工序精制而成。该酶为内切淀粉酶，可以迅速水解胶凝淀粉、直链淀粉和支链淀粉水溶液内部的α-1，4葡萄糖苷键，产生可溶性糊精及少数麦芽糖和葡萄糖。长时间反应会产生大量麦芽糖和少量葡萄糖的糖浆