低聚糖

主讲本科生课程主要有《酶工程》、《生化反应工程》、《食品酶学》及《葡萄酒副产物综合利用》等；主讲研究生课程主要有《发酵过程优化控制》；指导专业硕士研究生1人。 （1）应用型人才培养名校建设工程——酶工程校级优秀课程建设，1/6，校级优秀课程建设，青岛农业大学，2015.4-2017.11； （3）葡萄与葡萄酒工程专业学生实践能力训练改革，2/6，参与省级教学改革项目，青岛农业大学，2014-2016。 （1）《食品生物技术》课程建设在大学生创新能力培养中的作用，2/5， 校级二等奖，青岛农业大学，2013.05 （2）青岛农业大学第3届教学能手，1/1，校级第三届教学能手，青岛农业大学，2010.12 王莹，副教授，博士，研究生导师，发酵工程教研室主任，水产品加工硕士学位授权点负责人

健康母乳永远是喂养婴儿的**选择，在母乳不足或由于某些特殊原因不适宜母乳喂养的情况下，婴幼儿配方奶粉成为理想替代食品。 婴幼儿配方奶粉是在普通全脂奶粉的基础上逐步发展起来的，包括去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白，去除了大部分饱和脂肪酸，增加不饱和脂肪酸，包括DHA、AA等；另外还添加了乳糖、维生素、及矿物质，使之更接近母乳。 但是，无论怎么追求配方奶粉对母乳的无限接近，母乳喂养的优势还是显而易见：母乳喂养的婴儿较少生病，抵抗力更强

石磨豆浆是国人几千年来一直饮用的饮品。牛奶是近几十年来营养较好的饮料。牛奶和豆浆都是人们喜爱的营养饮料

亲水色谱柱在用于分离疏水性化合物与常规的C18相具有相似的选择性，所以也可以作为一种通用C18柱使用。亲水性色谱柱是专为亲水性和极性化合物具有更强的保留能力和选择性而设计的。典型的应用是对生物分子、代谢物和药物降解产物如有机酸、水溶性维生素、低聚糖、氨基酸以及小分子缩氨酸和小分子核苷等进行分离