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讲座时间：2022年12月14日（周三）上午9:00 主讲人简介： David Julian McClements是美国马萨诸塞大学食品科学系的教授。McClements博士于1989年在英国利兹大学获得Philosophy in Food Science博士学位。随后，他在利兹大学、加州大学戴维斯分校和爱尔兰科克大学学院进行了博士后研究

culinary tourist 字面上的意思是烹饪美食者，不过实际上用美食旅游者来翻译比较贴切一些，culinary tourist 最近几年非常热门，起初是美食旅游（food tourism）或烹饪旅游（culinary tourism）的热潮兴起，游客们以寻找美食或品尝美食作为旅游主要目的与乐趣，这样的游客就称为 culinary tourist，中文可以翻译为美食旅游者或美食旅人。 由于讨论区近期出现过多与英文讨论无关的简体字政治宣传文，故本讨论区的回复文章功能暂时关闭，需要讨论英文的朋友们请先至其它网站的讨论区，非常抱歉。

（中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授 范志红）美国化学协会(ACS)的农业食品化学杂志(J Agric Food Chem)上发表了一项大型流行病学研究结果，经常喝咖啡习惯的人患2型糖尿病风险比较低。其中一项样本量为45万多人的汇总分析发现，和不喝咖啡的人相比，每天喝3～4小杯咖啡，能把糖尿病的风险降低25%，每增加1杯咖啡，就能降低7%的糖尿病风险。 其实，茶叶也有类似的功效

更多产品任君挑选，一次给你饕餮盛宴THOUSANDS OF FOOD LIBERALLY TO PICK A GLUTTONOUS FEAST FOR YOU​ 苏州佛果生物科技有限公司是集研发、生产为一体的食品生产厂家，具有良好的生产条件，生产车间按照《保健食品良好生产规范》及所依据的技术规范建造，达到10万级净化标准要求，具备专业的压片糖果、固体饮料、袋泡茶等生产线，且均通过SC生产许可，整个流程从进料-加工-检验-出厂-售后服务等各环节都严格按照ISO22000:2005质量管理体系进行，工艺科学，确保成品健康优质。 佛果--用感恩的心慢慢浇灌以获得美好果效！

最新权威研究：每天一杯牛奶乳腺癌风险最少增加50%，改喝豆浆吧！ 豆浆是我国传统的优质蛋白饮品，近年来，随着乳品工业的发展，牛奶也成为大众餐桌常见的蛋白饮品。作为百姓饮食中重要的蛋白饮品来源，近日，美国洛马琳达大学研究人员在《国际流行病学》杂志上发表的一篇名为《Dairy soy and risk of breast cancer: those confounded milks》研究论文显示，每天一杯牛奶会使患乳腺癌的风险增加50%，用豆浆代替牛奶会显著降低风险。 该研究追踪了整个北美近53000名妇女的乳制品消费情况，历时8年，比较了乳制品和豆制品的消费量

美国药品市场迎来一位意料之外的参与者，令美国关节炎患者又多了一个药物选择。 韩国企业集团三星(Samsung)周一在美国发布强生公司(Johnson & Johnson JNJ)治疗风湿性关节炎的明星药品Remicade的低价生物相似药，这是美国市场的第二款此类替代药物。这款由三星研发的药品将由默克公司(Merck & Co. Inc. MRK)的美国销售团队向医保提供商推广，售价较Remicade目前标价低约35%

近日，中国农业科学院麻类研究所可降解材料开发与利用团队提出一种基于二氧化碳诱导可切换的亲水溶剂作为萃取剂，协同超声辅助提取和分离黄精多糖的绿色方法。该研究方法不仅高效、可回收，符合绿色环保生产要求，还为提取植物多糖和其他活性成分提供了一种新策略。相关研究成果发表在《食品化学(Food Chemistry)》上

FHW CHINA 2015广州国际特色食品饮料展览会将于9月22日至24日在中国进出口商品交易会展馆(广州·琶洲)举行，该展会在行内具有极高的知名度和影响力，是华南地区第一个集国际化与专业化于一体的B2B食品及餐饮用品展会，因此每年都会有众多国内外企业参展。 依靠米兰展览公司为强大背景，FHW CHINA不仅仅是一个行业展会，更是食品企业连接米兰世博会的绝佳桥梁。展会将特设世博会前瞻专区，传递“滋养地球，生命之源”主题; 举办专题研讨会，讨论食品焦点问题，将世界的目光聚集食品文化

西日本将自然美景及传统之美传承至今，这里有许多发扬艺术的地点。其中尤其是冈山、广岛、香川一带，更是引领日本艺术文化发展，为近来备受瞩目的旅游目的地。 RELATED ARTICLES 西日本将自然美景及传统之美传承至今，这里有许多发扬艺术的地点

（新加坡23日讯） 来自法国Jay and Joy的各种产品，疑存在李斯特菌（Listeria monocytogenes），已被新加坡食品局召回。 李斯特菌是一种可引起食源性疾病，包括发烧和腹泻的致病菌。 《8视界新闻网》报导，新加坡食品局昨晚发文告表示，爱尔兰食品安全局 （Food Safety Authority of Ireland，FSAI）在本月20日发布通知表示，召回该品牌的各种产品