范志红

本文摘要：手机尾号7633的读者：我听得人说道小西红柿虽然个小，但营养低。糖分也低吗？糖尿病患者能不吃吗？ 中国农业大学食品学院营养与食品安全系由副教授范志红：大小西红柿在营养成分上的确有所差异，小西红柿维生素含量比较更高，含糖量比大西红柿额低，但含糖量也将近5%。因此相比其他水果来，小西红柿还是归属于含糖量较为较低的食品，还是很合适糖尿病患者食用的

近日，质检总局通报了食用油、肉制品、炒货坚果食品等28类产品的抽查情况，一些大豆油、炒货等检出了超标的苯并芘、黄曲霉毒素B1，均是强致癌性物质。春节临近，坚果炒货是很多家庭必备的年货，如何避免购买到不合格的坚果炒货呢?请听专家详解。 坚果对人体的好处不言而喻，不过，如果买到含有黄曲霉菌的产品可就得不偿失了

法喜：国恩寺每年农历七月初一举行水陆大法会。 超市里种类繁多的酸奶让人看花了眼，商家纷纷推出各种添加了“益生菌”的酸奶。针对混乱的“益生菌”大战，您怎样才能慧眼识真“菌”呢？ 中国农业大学食品学院营养学副教授范志红提醒您，目前市面上酸奶中添加的益生菌其实只有四大类，分别是L-保加利亚嗜热杆菌、S-嗜热链球菌、A-嗜酸乳杆菌、B-双歧杆菌

本文摘要：手机尾号7633的读者：我听得人说道小西红柿虽然个小，但营养低。糖分也低吗？糖尿病患者能不吃吗？ 中国农业大学食品学院营养与食品安全系由副教授范志红：大小西红柿在营养成分上的确有所差异，小西红柿维生素含量比较更高，含糖量比大西红柿额低，但含糖量也将近5%。因此相比其他水果来，小西红柿还是归属于含糖量较为较低的食品，还是很合适糖尿病患者食用的

（中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授 范志红）美国化学协会(ACS)的农业食品化学杂志(J Agric Food Chem)上发表了一项大型流行病学研究结果，经常喝咖啡习惯的人患2型糖尿病风险比较低。其中一项样本量为45万多人的汇总分析发现，和不喝咖啡的人相比，每天喝3～4小杯咖啡，能把糖尿病的风险降低25%，每增加1杯咖啡，就能降低7%的糖尿病风险。 其实，茶叶也有类似的功效

本文导读： 近日，瓶装水标准混乱问题引发广泛讨论。而随着气温逐渐升高，饮用水又迎来销售旺季。如何选择饮用桶装水，成为人们关心的热点话题

农大教授说剩饭剩菜里的亚硝酸盐是最好的血管扩张剂？摘要：若是误信，后果很严重！ 近日，一篇题为《农大教授：剩饭剩菜里就有最好的血管扩张剂！不需额外补》的文章在网上流传。该文章称有某农业大学的一位教授提出：“剩菜里的亚硝酸盐对心血管系统颇有好处，还能够预防骨质疏松症和老年痴呆。”另一位农大教授则称：“事实上，亚硝酸盐本身就是一种非常强的血管扩张剂，很多解读说剩菜里含有亚硝酸盐，其实让消费者引起恐慌

近年来，海外代购食品迅速发展起来，由于利润可观，越来越多的人加入“人肉”代购食品的行列。但这些私自代购的食品属于“未经批准生产、进口”的食品，很多都不合格，大家一定要注意啦。 前段时间，国家质量监督检验检疫总局官网公布了全国出入境检验检疫机构在入境货物到达口岸接受监管环节中检出质量安全不合格的商品

牛奶这种东西我们在生活中适当的饮用一些对于补充蛋白质以及补钙是有好处的，但是过度的喝牛奶会导致我们摄入蛋白质过度以及引起骨质疏松等症状。任何一种物质我们在生活中都不能过度的饮用，这很容易导致我们出现糖尿病以及皮肤过敏等症状，还会引起乳腺增生或者乳腺癌等。 1.导致蛋白质摄入过量，损害健康; 中国农业大学食品学院范志红教授指出，这些说法是建立在针对西方人群的调查基础上的

阅读提要：近日，“大胃王”吃播被点名批评，称其误导消费，浪费严重。各视频平台方面也及时反应，目前记者在抖音、快手、B站搜索“吃播”和“大胃王”等关键词时，也出现了“珍惜粮食，拒绝浪费，合理饮食，健康生活”的醒目提示。 （健康时报记者 董颖钰）近日，“大胃王”吃播被点名批评，称其误导消费，浪费严重