它是一台基本型的专业咖啡机，它有高效率的冲煮能力高效能的稳定度，适合家用或是较小型的商业机构，像是公司和小型的餐饮业者，居家自用很不错。

双锅炉设计，为求稳定的萃取水温而将冲泡水及蒸气热水锅完全分离的设计。

饱和式冲煮头，有效改善并减少冲煮用水与冲煮头温度误差的变因。

导热较低的热水不绣钢出水管，不易烫伤。

短而宽的桨这款桨式开关与一般半自动义式咖啡机上所采用的按键式开关有所不同，冲煮浓缩咖啡时，由右推至左方，前面那段会注有水的动作，但泵没有启动，可以用来无压预浸。向左推至底时泵才会启动，让咖啡正常的粹取出来，而这样的桨式开关设计并不是只有 GS3 独有，FB70 也是可安装上这样的开关，Paddle的出水方式让你可依豆性变化做不同程度的预浸调整。