大家都喜欢吃白条鹅吗？我想答案是肯定的吧，但是你知道怎么烹饪吗？下面小编将教大家几种简单的做法，一学就会。

食品加工：将鹅的内部清洗干净，将整只鹅放入葱姜的沸水中，一进一出，3至4次，以塑造鹅皮。

焯水：将鹅放入沸水中，用大火（无盖）焯水1至2分钟，然后盖上盖子，用小火炖20分钟，获得嫩滑的鹅。

制作葱油：将1:1的葱和姜切成块，整体释放香味。热锅凉油，先将姜片搅拌至小焦边，然后放入葱花，用小火搅拌一片，倒出备用。

浸泡：将浸泡20分钟至完全煮熟的整只鹅取出，放入冷水或冰水中浸泡一会儿。

秘制酱汁：取一小碗，加入大量六味鲜酱油、半勺白糖、少许鸡粉和胡椒粉，拌匀。

然后，鹅均匀地切成小块，然后放在盘子里备用；把切碎的洋葱放在上面。

另取一锅，倒入前面煮好的葱油，烧至七成热。均匀地倒在鹅和葱丝上，然后趁热加热秘制酱汁，均匀地倒到鹅身上。

1.将鹅身洗净，切成块，用水烫一下。

3.加水，与鹅一起炖约2小时。

1.将鹅洗净，用盐和酒腌制，然后在平底锅中煎。

2.油锅烧热，放入姜、蒜、南乳和海鲜酱炒香，然后将炒好的鹅炒香，撒上酒并加水。

3.加入糖和酱油，炖至光滑，然后用盐调味。

4.将白条鹅切成块，放在盘子里。

你知道鹅肥肝是怎样取出来的吗？

早期谁先发现了法国鹅肥肝的美味？

想做红酒鹅肝的进来看一下吧！