该店开业至少超过二十年，许多老澎湖人都是老主顾，以前是在马公机场二楼的餐厅营业，后来迁徙回马公市区，所以叫做机场老牌牛肉面。餐厅内可容纳约三十余人，用餐环境干净明亮，点菜率最高也是餐厅主要卖点的莫过于牛肉面跟排骨面，喜欢牛肉面的一定要过去尝鲜。
他的排骨面跟饶负盛名的福台排骨面作法上有所差异：机场的排骨面加上一些中药秘方下去熬煮，让汤头带点中药的清香，而福台排骨面则是把冬瓜跟排骨以及冰糖一起炖煮到烂，汤头比较甜也比较稠。机场排骨面汤头清爽不油腻，闻得到却喝不太上味的中药香气成了他们的招牌，他们的的排骨炖得入口即化。不习惯福台排骨面浓稠偏甜的汤头，可以试试这家的排骨面。
站长是机场牛肉面的忠实主顾，牛肉切片厚实，且是大片带筋的牛肉，不会让牛肉面的牛肉烂烂碎碎，清炖的汤头可以喝到牛骨牛肉的鲜美，有别于红烧牛肉面的烈，机场的牛肉面则是温驯的原味。对于不喜欢重口味牛肉面的饕客，可以前来大啖尝鲜
与游程搭配：
游客可以在旅游前两日大啖海鲜美味后，于第二天晚上或者第三天中午来碗简单的牛肉面或排骨面。