去(2018)年起，牛肉面在《台北米其林指南》的必比登推介榜上有名，已成为国际认证美食之一。从五星级饭店到路边摊贩，不仅是清炖、红烧、川味、干拌，还有汤头、面条都各有所长。“2019台北市牛肉面飨味国际大评比”结果出炉，由老店“皇家传承”夺冠、亚军为“台湾一品”、季军则是“牛将军小吃店”。
今(2019)年“台北市牛肉面飨味国际大评比”，由美食专家的司宛春担任评审长，带领人称“台湾厨神”的阿发师施建发、“台菜王子”主厨黄景龙、美食家连爱卿，以及法、俄籍老饕等评审团成员，挖掘出行家好滋味。
初选56家名店牛肉面中，再复选出10名，只有3名最后进入决审。最后评比名单出炉，冠军由皇家传承获得，亚军、季军分别是台湾一品、牛将军小吃店。同时选出10家优选店家，包括下河帮麻辣牛肉面、天下三绝、台北凯达大饭店、台北福华大饭店丽香苑餐厅、白金花园酒店、立祥公寓精致面食、老董牛肉面、政武牛肉面、曾蒙牛职人面铺及总裁牛肉面等。
台北市牛肉面交流发展协会理事长郑正中表示，今年评比由专家就口味、创意、汤头等项目进行盲测，且模拟顾客到店、点餐与送餐等候时间，参赛者以15分钟为限完成作品，借此活动促进业者自我精进、提升牛肉面产业品质。
牛肉面是台湾深具代表性的美食之一，而台北市汇聚了数量最多的牛肉面店家，蕴藏许多台北人的美食记忆。台北市府多年来推广牛肉面产业不遗余力，自2015年起逐步转型为辅导补助模式，由台北市牛肉面交流发展协会自主办理牛肉面产业系列推广活动，将特色牛肉面店家推荐给国内外观光客，提升国际能见度及品牌知名度。
2019台北市牛肉面国际大评比得奖店家，如下表：