我们分享食物的美味，佳酿的精彩与人生的喜怒哀乐。
一群大声笑、大块吃肉、大口喝酒的好朋友聚会，透过这样的连结，我们不断地把发现的好东西与每个同好分享，也从每个好朋友那收到幸福满满的回馈，正因为带着所有的正能量，我们决定正式成立《食亨》，让大家更认识我们，也希望和大家一起在美味的世界中不断的前进。 不论外面的世界如何变化，都希望从《食亨》这里走出去的朋友们，能够元气满满面对一切。
在欧洲将肉品风干熟成的历史早已悠久，惟台湾气候温暖潮湿，所以肉类大多以鲜食为主，而近10年随着西方美食的盛行，也越来越多的台湾人喜爱风干熟成这种“时间的美味”。
利用在地的食材，将肉精修后，再腌渍风干，经数年研发改良，透过环境温度与湿度的控制，及对菌相的掌握，做出的每一块肉成品，都是台湾人的坚持与骄傲，也让我们在台湾就能吃到这种人类保存食物和饮食智慧累积的成果。“大家都买得起美味，才有意义。”，这也就是我们《食亨》一直所坚持的品质。
西方有句谚语说，酒不是用来买醉的，而是一种生活态度；在《食亨》里 我们专注品味 坚持高品质的西式肉品和优质的食材，让每个朋友都食若大亨。
利用在地的食材，将肉精修后，再腌渍风干，经数年研发改良，透过环境温度与湿度的控制，及对菌相的掌握，做出的每一块肉成品，都是台湾人的坚持与骄傲，也让我们在台湾就能吃到这种人类保存食物和饮食智慧累积的成果。 “大家都买得起美味，才有意义。”，这也就是我们《食亨》一直所坚持的品质。