想过减肥的人必定经过一个阶段，就是挣扎该选择用哪一种方法去减肥。做运动嫌辛苦，节食会营养不良及反弹，食药怕有副作用，医学减肥又贵又有风险，坊间流传的方法又不知孰真孰假…究竟世上有没有轻松、健康、效果显著、便宜的减肥方法？
近年全球兴起名为“5:2轻断食法”(The Fast Diet)的减肥方法，由英国专业医师Dr. Michael Mosley提出。不少中外名人明星都有进行，包括Miranda Kerr、Victoria Beckham、Beyonce、Jennifer Lopez、大S、杨幂等等。坊间流传过各式各样的断食减肥法，但“5:2轻断食法”不单可减肥，亦有利于身体健康，成效更得到一众专家认可。
“5:2轻断食法”提出每周五天维持正常饮食，其余两天要轻断食，但断食日不能是连续两天，必须分开进行，例如可选择周一和周四断食。断食日并非毫不进食，而是要摄取平日热量的四分之一，即男士600卡路里，女士500卡路里。非断食日的五天亦不是可大吃大喝，而是要摄取适当的热量。
基于断食日只能摄取500或600卡路里，所以对食物的选择十分重要。建议在断食日进食低升糖指数食物，如糙米、燕麦；高蛋白质食物及水果蔬菜。这些食物除了低热量及能减少饥饿感外，最主要的是能提供充够的营养。另外，亦要多喝水，让身体能正常地进行代谢作用。
除了要计算摄取的热量外，断食最困难的就是克服饥饿感。不过研究发现，短暂性饥饿对身体完全无害，而饥饿感多只是无聊、坏心情等情绪上的影响，只要透过适当地分散注意力就能克服。经过数星期的断食后，饥饿感亦会减轻。
研究指出，断食期间，人体会关闭储存脂肪的代谢模式，并会开始燃烧脂肪，加上摄取热量减少，从而得到减肥之效。若轻断食法执行得宜，更会有益于身体。因为断食能让胰脏得到休息，减低患上有关疾病的风险。此外，血糖骤降能锻炼细胞，使细胞更能对抗疾病及抗衰老。而适当的饥饿感则能活化体内修复细胞，使人更健康年轻。
“5:2轻断食法”虽然简易方便，但要注意，进行期间可能会有脱水、口气和睡眠问题等副作用。并不是所有人都适合这个方法，像是孕妇、孩童、糖尿病、刚做完手术及饮食失调人士都不宜进行。还是要谨记，减肥应要量力而为，太极端的方法只会对身体造成伤害。想进行任何减肥方式前，都必须先了解清楚自己的身体状况和体质。
关于The Fast Diet，可以到官网了解更多：thefastdiet.co.uk
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