家里有一个萌娃，就是喜欢吃甜食，真的太让人头疼了。做为家长，每天都得给她控制甜食的分量，不给她吃吧，可以闹半天。给她吃吧，正餐又不爱吃了。以前孩子还在哺乳期的时候，我们全家就有一个规定，在孩子还小时千万不能拿一些零食甜食的东西给她吃，就怕她一旦吃过了就会上瘾，所以随着孩子渐渐长大，在家里一般我们都会很好地执行这个规定。
可是后面有一段时间去到孩子姥姥家里，姥姥家有太多的小孩子，每次都能看到那里的小孩在吵闹着要吃各种零食，大人没办法只能满足他们，结果导致我家孩子看多了别人家的小孩在吃各种零食跟甜食，自己也开始会向我们讨要一些了。而这一旦开始让她尝试了之后，她就懂了哪些东西是甜甜的，好吃的。就这样回到家里后，她就开始不断地跟我们说想吃甜甜的。
从此之后便一发不可收拾地爱上了各种甜食，搞得我跟老公对她是一点办法也没有。可是也不能放任不管啊，后来我就学了一招，就是把生活中可以吃的健康的食品做成辅食，给她吃，毕竟自己动手做的，总比外面买的来得健康一些。南瓜紫薯球，也是我平常经常煮的一道甜食。每次孩子都很喜欢吃，吃完还会夸奖妈妈，做得太好吃了，下面就把具体烹饪步骤跟大家说说，有机会的话，你们也可以试着做一下，真的连大人吃起来都觉得好吃。
南瓜紫薯球的制作过程
1、准备好所需要的食材
紫薯180g、白砂糖30g（其中紫薯泥跟南瓜泥各15g）、纯牛奶20g、糯米粉208g、南瓜200g、椰蓉适量
2、准备一些紫薯，将其削皮洗净后蒸熟。然后碾压成泥，然后加入15g白砂糖，接着倒入20g的纯牛奶，一起搅拌均匀。
注意：白砂糖如果比较不容易融化的话，可以用糖霜来代替。另外，紫薯最好趁热碾压，这样跟其他一起搅拌也较比较容易。
3、接着往紫薯泥里面倒入8g的糯米粉，同样将其搅拌成不粘手的面团，这里可以多搅拌一会儿，用心耐心就成了，面团好了之后就可以放置一旁备用。
4、然后我们开始准备南瓜面团。同样也是将南瓜去皮清洗然后切成块，再上蒸锅将南瓜蒸熟。因为南瓜有很多种类型，一般我是挑选普通的很大个的，金黄色的那种南瓜，吃了那么多种的南瓜，我觉得这种的南瓜水分比较多，吃起来也比较甜。当然了，你们也可以试试其它种类的南瓜。
5、南瓜蒸熟之后，趁热加入15g的白砂糖，然后将其碾压成泥。因为南瓜本身就挺甜的，所以介意糖分太多的家长，也可以不添加，直接将南瓜碾压成泥就可以。
6、往南瓜泥中倒入200g的糯米粉，同样搅拌成不粘手的面团。这里解释下为什么紫薯泥里面只要添加一点点的糯米粉就行，而南瓜泥里面却要加这么多的糯米粉。
我们知道南瓜的水分比较充足，紫薯一般比较干，所以紫薯泥里面加入一点点的糯米粉就很容易和成面团了，而南瓜则不够，需要大量的糯米粉才能成团。不信的话，大家做的时候可以试下。
另外说明下，因为有的南瓜水分不一样，所以糯米粉建议大家一点一点的添加，添加到南瓜泥可以和成不粘手的面团为止，就无需再加入。具体的成团的状态就如下图这样。
7、将南瓜面团跟紫薯面团像下图这样分成差不多大小的小团，南瓜小团要比紫薯小团来得大一些就可以，然后将这些小团搓成圆，备用。
8、取其中一个南瓜小团，用手将其压扁，再取一个紫薯小团，放进压扁的南瓜团里，然后将紫薯团包起来，完全包裹住之后，搓成圆，这样造型就完成了。
9、待所有面团都做好之后，再准备好一个蒸锅，将所有合起来的面团放入蒸锅，要隔开放，不然就会粘在一起。
10、开火烧水，待水沸腾后上蒸锅，一般只需蒸个十分钟即可蒸熟。大家可以看到蒸熟后的面团是金黄色的，颜色很好看。这时候面团会比较软，将其取出。
11、准备适量的椰蓉，将其放入碗中。然后依次取一个煮好的南瓜紫薯面团，放入椰蓉中稍微裹上一圈，这样南瓜紫薯球就做好啦。上摆盘，是不是很好看，跟外面餐厅卖的相比，还是有的一拼的。
咬一口，香甜软糯的，太好吃了。注意哦，南瓜紫薯球一定要趁热吃才好吃，当然给小孩子吃的话，要稍微放凉一些。热热的南瓜紫薯球里面的紫薯馅料更软更香，甜度适中，孩子超级爱吃。
当然南瓜紫薯球，只适合现煮现吃，所以大家不要想偷懒，而一次性做太多，然后放进冰箱储存，这样就会营养整体的口感，千万别担心会吃不完，我每次做一盘就连家里的大人都觉得好吃，都在跟孩子抢着吃，每次都不够的，但是我做得不多就是了，因为也不想让他们一次吃太多。
另外，我们其实做这道甜食的时候，也可以不添加一点白砂糖，因为紫薯跟南瓜本身就是甜的，所以没有添加任何糖分的，只要小孩子爱吃，就都可以。在这里我是有添加，但是加的也不多，主要还是因为我家娃对甜食已经吃得成精了，没有一点甜的话，她是不吃的。
怎么样，由南瓜跟紫薯做成的甜食，是不是很健康？而且做法也简单。我们都知道南瓜跟紫薯本身就是属于蔬菜跟主食之一，里面富含有很多的维生素跟营养，吃了还有饱腹感，所以下次孩子如果再吵闹要吃零食时，妈妈们可以试试这么煮哦。对付熊孩子，就得像我们这样各种使用巧招。返回搜狐，查看更多
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