用料
- 紫薯适量白糖适量普通面粉适量
1.把紫薯切块蒸熟
2.直接用原汁机摇成泥（没有工具可以用勺子捣成泥）
3.把紫薯泥，加点白糖加面粉和成面团，用白水和成一个面团（面团稍微硬点）也可以用不同颜色果蔬汁和面随意搭配
把两种颜色面团分别擀成一样大小面片，白面团上面
刷一层水，两块面片摞一起，卷成卷（两头修整一下）用保鲜膜包住，放冰箱冷冻一小时（好切）
5.准备油锅，把油加热到七成热
6.把冷冻好的面团切片（越薄越脆）
切厚了可以用擀面杖擀一下
7.放入油锅（中火）炸至变黄，盛出控油
8.装盘
紫薯好吃猫耳朵面团白糖
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