团队医学导师:
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。 感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!
今日推荐
椰香紫薯糯米
材料:
紫薯1个,糯米粉200克,花生油、椰蓉适量。
做法:
(1)将紫薯去皮,蒸熟压蓉。
(2)糯米粉兑适量清水搅成米浆(以米浆可挂在筷子上为宜);蒸熟米浆备用(蒸米浆的盘子可刷一层花生油防粘)。
(3)将紫薯和蒸熟的糯米团放凉后,把紫薯搓成长条;糯米团放在保鲜膜上,用擀面杖压成长方形。
(4)在成型的糯米团一面撒上椰蓉,另一面放上搓好的紫薯条,卷起切块即可。
专家点评:
紫薯低脂低热量,同时含有丰富的硒和铁等必要元素,具有一定的抗疲劳、抗衰老、防癌防病等作用。其富含膳食纤维,能促进胃肠蠕动,改善消化道环境。糯米性味甘温,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗等功效。椰蓉增香增味。各物搭配做成糕点,作为早餐、下午茶都是一个不错的选择。
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【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问。
本期当值医生: 张嘉文
住院医师,医学硕士。
广东省保健协会中医治未病专业委员会委员,广东省中医药学会治未病健康促进专业委员会委员。
擅长:针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态,如疲劳状态、失眠状态等;偏颇体质,如阳虚质、气虚质等;及多种内科疾病,如慢性胃炎、四季感冒等。
出诊:周三下午、周四上午、周五上午(大德路总院研修楼7楼健康调养科)。
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地址:广东省中医院大德路总院研修楼七楼。
【 每日一膳 每日一善 】
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