紫薯，这种美丽的紫色食材，富含营养，口感香甜。当它与千层酥结合，便诞生了一道既美观又美味的点心——紫薯千层酥。这道小点心以其香糯的口感和恰到好处的甜度，成为了许多人的心头好。下面，就让我们一起学习如何制作这道精致的紫薯千层酥。

首先，我们需要准备以下材料：中筋面粉、紫薯、白砂糖、牛奶、黄油等。在开始制作前，确保所有的材料都已经准备齐全。

第一步，我们先制作紫薯馅。将紫薯洗净、去皮，切成薄片。将切好的紫薯片放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子压成泥状。在紫薯泥中加入适量的白砂糖和牛奶，搅拌均匀，直至馅料呈现出湿润且易于揉搓的状态。将混合好的紫薯馅放置一旁备用。

接下来是酥皮的制作。将面粉、黄油、适量的水和盐混合在一起，揉成光滑的面团。将面团放置在案板上，用擀面杖将其擀成薄片状。注意擀面时要力度均匀，尽量保持面片的平整。

然后，我们将之前准备好的紫薯馅均匀地涂抹在擀好的面片上，确保涂抹均匀且不露出底部的面片。然后，将面片从一端开始，层层叠起，直至形成千层酥的形状。

在制作过程中，为了保持千层酥的形状和完整性，我们需要使用小刀或叉子在酥皮表面轻轻划几刀，这样可以防止在烘焙过程中酥皮过度膨胀。

最后一步是烘焙。将制作好的紫薯千层酥放入预热至180度的烤箱中，烘焙约20-25分钟，或直至表面呈现金黄色。烘焙过程中，可以观察千层酥的烘焙程度，如果发现表面已经呈现金黄色，可以提前取出，以免过火。

烘焙完成后，将紫薯千层酥取出，放置在冷却架上自然冷却。待其完全冷却后，即可进行切割并享用。一道香糯可口、不甜腻的紫薯千层酥就完成了。

品尝这道美味的点心时，你可以感受到紫薯与黄油完美融合的味道，香糯而不过甜，每一口都是一种享受。无论是作为下午茶的小点心还是作为晚餐后的甜品，紫薯千层酥都能给人们带来美好的味蕾体验。

总结来说，制作紫薯千层酥虽然步骤稍显繁琐，但每一步都充满了乐趣和期待。当你成功地完成这道点心时，那份满足感与成就感是无法言喻的。不妨尝试一下，让这道美味的紫薯千层酥为你的生活增添一份甜蜜的色彩。返回搜狐，查看更多

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