把“它”做成早餐饼，排毒通便营养好，腰肢变细，人更显年轻
作为一个吃货，每天除了上班就是吃吃吃，今天下班后来到超市选购，看到了最喜欢的紫薯，赶紧挑选了几块新鲜的。把它做成紫薯饼，明天早上早饭就可以吃它了。还可以带去公司给同事尝一尝。
告诉大家，紫薯是很优质的一种粗粮，而且适量的吃紫薯可以帮助减肥，它还含有很多的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素和维生素ABCE呢。还可以促进肠道蠕动，排毒通便，便秘的人群可以适量的吃一些，它可以预防和治疗习惯性的便秘。还含有很多微量元素，预防心脑血管。虽然它含有的益处很多，但是不要过多的吃紫薯，过多的食用紫薯会让它含有的淀粉堆积，让人变得肥胖。过多食用还是让肚子胀气，让人感到不舒服。所以吃紫薯时还是要适量吃的。
虽然紫薯蒸一蒸就可以吃，不过我更喜欢自己来做紫薯饼，可以每天当做早饭吃，分享给大家吃的时候紫薯饼也很漂亮。温馨提示：早上吃紫薯利于排便和更好的吸收它的各种营养。不建议晚上吃，晚上活动量小，不容易消化，更容易导致消化不良和肠胃胀气。早上吃紫薯或者紫薯饼是最好的。
【菜品】紫薯饼
【配料】紫薯2个、面粉300克、蜂蜜适量、白芝麻适量、水适量
【烹饪步骤】
1、紫薯切片上锅蒸成熟，变软后去皮放入碗中，用勺子捣成紫薯泥，加入适量蜂蜜。
2、准备300克面粉倒入面盆中，慢慢倒入温水边倒边搅拌，呈面絮状。水不要一次全部倒入。
3、面絮中加入30克的紫薯泥，揉成表面光滑的面团。
4、盖上保鲜膜醒发面团，大概20分钟。
5、面团醒发好后把面团分成长度均匀的两份。
6、每份平均分成6小块小面团。
7、把小面团擀成薄度大小平均的面片。
8、面片中放入适量紫薯泥后揉成大小平均的圆形。
9、用擀面杖擀成扁形后黏上一些白芝麻。
10、锅中刷油，油热放入紫薯饼，变色后翻面，等到两面全部成熟，紫薯饼微微鼓起就可以出锅了。(直接用电饼铛会很方便，因为家中没电了，就选择用平底锅)
【烹饪贴士】
1、紫薯泥会很黏手可以适量加入一些淀粉或者红薯粉。
2、如何挑选新鲜的紫薯？
①挑红薯的时候要长条的，不要圆圆的，最好是锤形的味道会更好。
②紫薯的表面没有黑色斑或者褐色斑，不然会有怪怪的味道，烂的紫薯不能要，有毒。
③发霉的紫薯不能要它含有酮毒素。要选择表面光滑。
④发芽的紫薯虽然没毒，但是吃起来的味道会很差。
3、紫薯饼可以搭配玉米紫薯粥，味道也是很不错。紫薯洗净去皮切丁，备用。锅中烧水倒入适量的玉米渣煮开倒入准备好的紫薯丁，小火慢煮至紫薯变软就可以和我们的紫薯饼一起搭配来吃了。
【文案编辑】目海食 依媞返回搜狐，查看更多
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