冬季，女性朋友们常常因为气候干燥而面临皮肤干燥、嘴唇干裂等问题。为了保持水润健康，除了多喝水，饮食也是关键。多吃富含“花青素”的食物，花青素是一种天然色素，具有很强的抗氧化性能，有助于保护皮肤、抗衰老。还能补充水分，缓解冬季干燥的问题。

一、紫甘蓝

紫甘富含丰富的维生素C、维生素E和花青素等营养成分，具有保护皮肤、补充营养的功效。

1、紫甘蓝切成细丝。加入一勺白糖充分的搅拌均匀，腌制20分钟左右，准备香菜切碎，蒜末，淋入热油激发出香味。接下来再往碗中加入食用盐，鸡精，香醋。然充分的搅拌均匀。

2、紫甘蓝变得很软，腌出了一些水分倒掉，然后加入香菜碎和花生米，再把料汁加进来。充分的搅拌均匀即可。

二、紫薯——奶香紫薯包

紫薯含有紫薯花青苷，有抗氧化作用，延缓衰老，富含膳食纤维可以促进胃肠道蠕动。

1、紫薯切成薄片，上锅蒸20分钟，压成紫薯泥，加入100克纯牛奶稀释一下，加一勺白糖、两克酵母搅拌溶解，再加入中筋面粉400克。搅拌成面絮，揉成软硬面团，反复揉搓三分钟，把紫薯和面粉充分揉和到一块。盖上盖子，放温暖处进行发酵两倍大。

2、发好之后先揉搓排气，揉光滑后搓成条，再分成小剂子。小剂子由外向里，先揉出一个小光面，擀成稍厚一些的面片，准备馅料，可以直接用蒸熟的紫薯加白糖炼乳。也可以用豆沙馅，放在面片上，再虎口向上收拢，搓成圆柱形，生胚就做好了。

3、放在蒸屉上，放温暖处二次醒发20分钟左右，体积变大，手感变轻就醒好了。水开上锅大火蒸15分钟，关火焖五分钟即可出锅。

三、洋葱

洋葱含有花青素，富含维生素C、维生素E和硫化合物等营养物质，有助于增强免力。

1、洋葱切成滚刀块，然后放入盘中。准备青椒片，黑木耳，姜蒜片，小米椒。鸡蛋倒入碗中，加少许的盐、几滴白醋搅匀。

2、锅中热油，然后倒入鸡蛋液，炒成小块，盛出备用。加入姜蒜、小米辣，炒出香味。再下洋葱、青椒、黑木耳炒出香味，加入生抽，蚝油炒香后倒入鸡蛋翻炒均匀，调味加入盐大火翻炒，洋葱炒鸡蛋就做好了。返回搜狐，查看更多

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