虎皮芋泥麻薯肉松卷。
今天做的虎皮芋泥麻薯肉松卷，名字是有点长，因为它有好多种的馅料。麻薯超拉丝，一口下去四重口感，喜欢吃芋泥的可以试一下。
·先准备8颗鸡蛋，需要常温的鸡蛋。把蛋清、蛋黄分离出来，蛋清先放冰箱，等会用8个常温蛋黄加白砂糖。
·打蛋器开中高速打发，打到这种蓬松发白的状态，画一个8字，不易消失，而且是有堆叠感的。
·把玉米淀粉加进来，再随便打几圈，把玉米淀粉打均匀就好了。
·倒入28*28的翻盘，轻轻震一下，送入预热好的烤箱。上色很快，一定要盯着，210度烤8分钟就可以出炉了。
·出炉以后移出来放凉虎皮。放凉的时间来做拉丝麻薯，屏幕上除了黄油，所有的材料全部加进来，搅拌均匀就好了。
·然后再过筛一遍，更细腻。荔浦芋头提前已经蒸好了，芋头要蒸久一点，等会容易压烂一些，趁热压烂。芋泥没有配方克数的，怎么调都好吃的。紫薯粉就是增加颜色的，如果觉得干了就加一点牛奶，喜欢更细腻一点的可以用打蛋器再打一下。
·麻薯蒸好以后，趁热加黄油，然后把黄油融化，越拉就越拉丝。把黄油揉进去，保鲜膜包好备用。
·虎皮卷放凉了，翻一个面，毛巾面真的好漂亮。再把刚刚做好的芋泥全部挤进来，把芋泥铺平整，再把麻薯一点一点的铺上来，再铺上满满的肉松，再卷起来定型，等一会再来切。
·白芝麻或黑芝麻30g，蛋清消耗一下，做个又简单又好吃的芝麻薄脆蛋清。玉米油、糖先搅拌均匀，再筛入低筋面粉，把低筋面粉搅拌均匀之后，再加上白芝麻，再搅拌均匀就可以了。
·没有小模具，用的是小蛋糕的模具，刷一点油，把面糊挤进去，太厚了等下烤不熟，轻轻震一下，送入预热好的烤箱。我是两层一起烤的，剩下的就挤在烤盘里面了。如果没有模具也可以直接用烤盘，尽量是要薄一点。
·已经烤好了，拿出来轻轻震一下，模具一定要记得刷油，否则会脱不下来的。这个还是铺的有点太厚了，中间还没有烤透，边上很脆很香，一定要烤到焦黄才会酥脆。这些再拿去烤一下就好了。
这就是消耗蛋清最简单、最快手的零食了。再来把虎皮卷切一下。把黄油揉进去，越拉就越拉丝，保鲜膜包好备用。
·虎皮卷放凉了来翻一个面，这个毛巾面真的好漂亮。再把刚刚做好的芋泥全部挤进来，把芋泥铺平整，再把麻薯一点一点的铺上，再铺上满满的肉松，再卷起来定型，等一会再来切。
·蛋清消耗一下，做个又简单又好吃的芝麻薄脆。蛋清、玉米油、糖先搅拌均匀，再塞入低筋面粉，把低筋面粉搅拌均匀之后再加上白芝麻，再搅拌均匀就可以了。
·没有那种小模具，用的是小蛋糕的模具，刷一点油，把面糊挤进去，不要挤太多了，太厚了等一下烤不熟，轻轻震一下。
·放入预热好的烤箱，我是两层一起烤的，剩下的就挤在烤盘里面了。如果没有模具也可以直接用烤盘，这面是要薄一点，这个已经烤好了，拿出来轻轻蘸一下。模具一定要记得刷油，否则会脱不下来的。
·这个还是铺的有点太厚了，中间还没有烤透，边上很脆很香，一定要烤到焦黄才会酥脆，这些再拿去烤一下就好了。
这就是小号蛋清最简单、最快手的零食了。再来把虎皮卷切一下，里面有麻薯，不太好切，可以把刀上抹一点油，馅料真的是满满的，太足了，馅料看一下，超拉丝的麻薯。
今天做的虎皮芋泥麻薯肉松卷，名字是有点长，因为它有好多种的馅料。麻薯超拉丝，一口下去四重口感，喜欢吃芋泥的可以试一下。
·先准备8颗鸡蛋，需要常温的鸡蛋。把蛋清、蛋黄分离出来，蛋清先放冰箱，等会用8个常温蛋黄加白砂糖。
·打蛋器开中高速打发，打到这种蓬松发白的状态，画一个8字，不易消失，而且是有堆叠感的。
·把玉米淀粉加进来，再随便打几圈，把玉米淀粉打均匀就好了。
·倒入28*28的翻盘，轻轻震一下，送入预热好的烤箱。上色很快，一定要盯着，210度烤8分钟就可以出炉了。
·出炉以后移出来放凉虎皮。放凉的时间来做拉丝麻薯，屏幕上除了黄油，所有的材料全部加进来，搅拌均匀就好了。
·然后再过筛一遍，更细腻。荔浦芋头提前已经蒸好了，芋头要蒸久一点，等会容易压烂一些，趁热压烂。芋泥没有配方克数的，怎么调都好吃的。紫薯粉就是增加颜色的，如果觉得干了就加一点牛奶，喜欢更细腻一点的可以用打蛋器再打一下。
·麻薯蒸好以后，趁热加黄油，然后把黄油融化，越拉就越拉丝。把黄油揉进去，保鲜膜包好备用。
·虎皮卷放凉了，翻一个面，毛巾面真的好漂亮。再把刚刚做好的芋泥全部挤进来，把芋泥铺平整，再把麻薯一点一点的铺上来，再铺上满满的肉松，再卷起来定型，等一会再来切。
·白芝麻或黑芝麻30g，蛋清消耗一下，做个又简单又好吃的芝麻薄脆蛋清。玉米油、糖先搅拌均匀，再筛入低筋面粉，把低筋面粉搅拌均匀之后，再加上白芝麻，再搅拌均匀就可以了。
·没有小模具，用的是小蛋糕的模具，刷一点油，把面糊挤进去，太厚了等下烤不熟，轻轻震一下，送入预热好的烤箱。我是两层一起烤的，剩下的就挤在烤盘里面了。如果没有模具也可以直接用烤盘，尽量是要薄一点。
·已经烤好了，拿出来轻轻震一下，模具一定要记得刷油，否则会脱不下来的。这个还是铺的有点太厚了，中间还没有烤透，边上很脆很香，一定要烤到焦黄才会酥脆。这些再拿去烤一下就好了。
这就是消耗蛋清最简单、最快手的零食了。再来把虎皮卷切一下。把黄油揉进去，越拉就越拉丝，保鲜膜包好备用。
·虎皮卷放凉了来翻一个面，这个毛巾面真的好漂亮。再把刚刚做好的芋泥全部挤进来，把芋泥铺平整，再把麻薯一点一点的铺上，再铺上满满的肉松，再卷起来定型，等一会再来切。
·蛋清消耗一下，做个又简单又好吃的芝麻薄脆。蛋清、玉米油、糖先搅拌均匀，再塞入低筋面粉，把低筋面粉搅拌均匀之后再加上白芝麻，再搅拌均匀就可以了。
·没有那种小模具，用的是小蛋糕的模具，刷一点油，把面糊挤进去，不要挤太多了，太厚了等一下烤不熟，轻轻震一下。
·放入预热好的烤箱，我是两层一起烤的，剩下的就挤在烤盘里面了。如果没有模具也可以直接用烤盘，这面是要薄一点，这个已经烤好了，拿出来轻轻蘸一下。模具一定要记得刷油，否则会脱不下来的。
·这个还是铺的有点太厚了，中间还没有烤透，边上很脆很香，一定要烤到焦黄才会酥脆，这些再拿去烤一下就好了。
这就是小号蛋清最简单、最快手的零食了。再来把虎皮卷切一下，里面有麻薯，不太好切，可以把刀上抹一点油，馅料真的是满满的，太足了，馅料看一下，超拉丝的麻薯。