配料表
高筋面粉:500g
奶粉:15g
白砂糖:50g
牛奶:180g
蜂蜜:30g
鸡蛋:1个
食用盐:4g
黄油:40g
鲜酵母:12g(也可以用干酵母4g )

蜂蜜水:水:10g+蜂蜜:10g
底部蘸料:白芝麻:20g+25g白砂糖

制作流程
1、高筋面粉、奶粉、糖、蜂蜜、牛奶、鸡蛋揉均匀,出厚膜状态
2、加入盐和黄油,揉均匀再加入鲜酵母
3、第一次,40分钟(两倍大)
4、平均分割成8份,滚圆,室温松弛20分钟
5、擀卷(注意长度,不需要很长)
6、对半切开,得到16个
7、28X28三能金盘,涂抹植物油,先蘸取蜂蜜水,再蘸取砂糖和芝麻,摆放在烤盘里
8、第二发酵30分钟(发酵的程度是面团的两倍大)
9、空隙处可以放黄油,也可以不放(放了香一点)
10、烘烤时间:上火:150度 下火:220度,时间18分钟
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