今天给朋友们分享石板蜜汁双鲜的操作教程，一道应季而且低成本、高毛利的实战菜品。
·准备好茄子切成夹刀片，加入肉馅、日本豆腐打成筛子，块茄子均匀拍入玉米淀粉，然后攒水再拍粉炸至成熟，炸至酥脆多醒一会。
·把肉馅炸至成熟，玉米淀粉、日本豆腐拍生粉和淀粉一比一炸至定型，放入蒜蓉、辣酱、油炒香，放入提前兑好的汁，加入一小勺的清水、老抽调制颜色，淋入薄芡，打入明油。
·石板中加热圆葱丝，放入少许的油炒香，茄子摆一圈，日本豆腐摆在中间，淋入原汁，撒上白芝麻和小葱花即可上菜。
口味咸鲜微甜，颜色红亮，喜欢的朋友们双击保留放心制作。