面包是日常生活中不可或缺的美食，欧包因其低糖低油、外脆内韧、个大实诚、简单易做而成为我们日常生活中比较流行的一种烘焙食物。　　全麦紫米枣香软欧包，外表简朴粗犷但又不失可爱，虽然粗粮成分含量较大，但依然保留柔软的口感，湿软Q弹，同时，红枣和紫米的香味本身也给面包增色不少，吃起来也比较的健康养生，尤其适合长身体的宝宝们食用。

宝宝烘焙面包食谱全麦紫米枣香软欧包的做法：　　面团材料：高筋面粉130克、紫米粉70克、全麦粉（含麦麸）50克、细砂糖30克、无盐黄油15克、酵母3.5克、盐3克、清水155克（天热最好用冰水）　　夹馅：红枣60克　　表面装饰：高粉少许

做法：　　1、将除黄油外的所有面团材料混合，揉成光滑的面团，要出粗膜；　　2、加入软化过的黄油，揉至完全阶段，可以拉出大片透明结实的薄膜状；　　3、红枣去核切碎，混入揉好的面团中并揉匀；　　4、将面团放入容器中，盖上保鲜膜，在温暖环境中基础发酵至二点五倍左右（夏天室温发酵即可，冬天可坐于烧开了水的蒸锅篦子上。发酵时表面发灰氧化不影响）；　　5、面团发酵好后，取出排气，分为两等份，分别滚圆，盖保鲜膜醒发十五分钟；　　6、面团松弛好后，擀成椭圆形，翻面以后，从上向下卷起，同时，卷的过程中将左右两边下压；　　7、将装饰用的高粉筛入发酵篮内，薄薄的一层即可，放入整形好的面团，收口朝上，在温暖潮湿处最后发酵至两倍大；　　8、烤箱预热，发酵篮倒扣做烤盘上，用刀快速地在面团的表面划出四五道口子；　　9、烤盘放入烤箱中层，200度，烘烤二十分钟，烤好后取出晾凉即可。

软欧面包在矿物质、维生素等微量营养素上的含量较高，非常适合宝宝们作为早餐主食或加餐来食用。妈妈们可以多尝试下，给孩子换换口味，避免孩子总是吃单一食物而导致偏食厌食。欧包总体来说做法还是比较简单的，就跟咱们蒸馒头一样，秘诀全在发面上，相信面食能手的妈妈做出美味可口的面包也是不在话下的。　　了解更多育儿知识和宝宝食谱大全及做法敬请翻阅搜狐号作者放飞童心其他文章。　　版权声明：如涉及版权问题，请作者持权属证明与本网联系( 文章来源：放飞童心)