为什么红缨子糯高粱酿酱酒最好？哪几款酱酒平价好喝？
酿酱酒时，红缨子糯高粱是一种非常重要的原材料。在中国的白酒市场中，酱香型白酒一直以其独特的口感和酿造工艺而备受青睐。而红缨子糯高粱，就是这个独特酿造工艺中不可或缺的一部分。这是为何？
首先，让我们来了解一下高粱的种类。高粱是一种谷物，根据其淀粉含量和种皮颜色可以分为不同的品种。在酿酱酒方面，红缨子糯高粱是一种非常适合的品种。它具有颗粒饱满、淀粉含量高、种皮厚实、耐高温等特点，这些都是酿造酱香型白酒所必需的。
在酿造过程中，红缨子糯高粱经历了多次浸泡、蒸煮、糖化、发酵和取酒等步骤。每一次环节，高粱都会释放出它独特的味道和香气。与其他品种的高粱相比，红缨子糯高粱在酿造过程中能够更好地保持其原有的香味和口感。同时，它的耐高温特性也使得它在高温发酵过程中能够更好地保留其营养成分。
除了在酿造过程中发挥重要作用，红缨子糯高粱在酒的口感方面也具有显著的影响。使用红缨子糯高粱酿造的酱香型白酒，酒体醇厚、口感柔和，同时伴有浓郁的酱香和曲香。与其他品种的高粱相比，红缨子糯高粱酿造的酱酒在口感上更佳，也更能体现出酱香型白酒的特点。
所以说，要是喜欢喝酱酒，还是要选择红缨子糯高粱酿造的优质酱酒。当然了，评价好喝的酱酒还是有的，比如以下这3款白酒，平价好喝。
第一款：延安优优岁月
延安优优岁月酒是一款优质高端酱香型白酒，它的的原料选用的是怀仁当地的优质糯红高粱，采用了传统古法工艺大曲坤沙酿造，再经过5年的窖藏陈化酒体，之后经过中国酱酒“7大师之一”丁勇老师的勾调，使得这款酒酱香味浓郁，绵柔细腻，酒香萦绕唇齿间久经不散，让人意犹未尽。
第二款：遵仁台茅雅蓝
遵仁台茅雅蓝酒是一款性价比超高的53度口粮酱香酒，定位于口粮酒，价位不到200元，但是其品质和口感丝毫不输于一些大牌酱酒。作为一款纯粮坤沙酿造的酱香酒，酿造时选用了大曲坤沙酿酒工艺，原料选用红缨子糯高粱。
第三款：金质习酒
金质习酒是习酒的嫡系大单品，酒体透明，挂杯明显，焦糊香中带有粮香味，香气浓郁，柔和顺滑，口感层次感丰富、后味有酸涩感且回甘时间比较短。在200-300元价位段，金质习酒的性价比很高。
看完以上文章，想必大家都明白了为啥酱香酒非要用红缨子糯高粱作为原料了。要是喜欢喝酱酒的话，以上这3款都不错，可以放心喝。返回搜狐，查看更多
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