番茄牛肉煲，汤汁浓郁，牛肉嫩滑，开胃解腻，配饭一绝。

·牛肉切薄片，用一勺生抽、半勺蚝油、半小勺盐、半小勺胡椒粉、一勺玉米淀粉拌匀，腌制十分钟以上。

·我用的草莓柿子，红中带绿，倒入开水烫一下，烫过的柿子很容易剥皮，切成小丁。

·铸铁汤锅喷入橄榄油，放姜蒜片爆香，放入柿子丁炒出砂，加入一大碗清水，放盐和松鲜鲜提味。

·烧开，一片一片滑入牛肉片，牛肉片很薄，很好熟，煮开就可以关火了。

·最后撒一把香菜点缀。

草莓柿子味道很正，汤汁酸甜开胃，牛肉也很嫩滑，快跟我做起来吧！